|
姐妹們是否為蒸出來(lái)的包子饅頭死面煩惱,有的時(shí)候包好后,放了30分鐘再開(kāi)火出鍋后饅頭還是死面的,我也有過(guò)類似經(jīng)歷,今天就教給大家一個(gè)屢試不爽的竅門. 發(fā)面,包餡同以往一樣,只是包好后就可以入鍋,開(kāi)火,只是火要小(就同上氣后轉(zhuǎn)小火差不多),小火慢慢蒸,大約20分鐘以后,水就燒開(kāi)上汽了,再蒸15到20分鐘,關(guān)火等個(gè)三五分,出鍋,絕對(duì)是白白胖胖的大饅頭. 羅嗦那么多,總結(jié)一句就是包好包子,小火入鍋等水開(kāi) |
|
|
