好久沒有做大合集了。馬上周末了，又到了愛動(dòng)手的吃貨們大顯身手的時(shí)間了。

所以，博文結(jié)尾，

一并羅列了30種雞肉的做法，哪怕你口味再刁鉆，要求再苛刻，我相信，

也總會(huì)有一款做法是適合你的～～～

【照燒雞腿】

主料：琵琶腿

調(diào)料：姜，鹽，料酒，生抽，老抽，白糖，料酒，蜂蜜

步驟：

1.雞腿用剪刀剪開，剔除雞骨頭，骨肉分離。

2.用刀尖在雞肉的一面劃上幾刀,筋剪斷，加姜片、鹽，料酒稍腌

3.生抽、老抽、白糖、料酒、少許清水調(diào)勻做成照燒汁

4.平底鍋燒熱，將腌好的雞腿肉皮朝下平鋪在鍋里，煎至出油且微黃后翻面，煎到兩面金黃

5.倒入準(zhǔn)備好的照燒汁，小火燜煮兩分鐘。

6.在雞腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可。

PS：

1，步驟2劃口子有兩個(gè)作用。其一是為了能方便入味。

其二，筋劃斷后，雞腿煎的時(shí)候就不會(huì)收縮得厲害，能讓做好的照燒雞腿外形更漂亮。

2.雞皮朝下會(huì)煎出油來，如果是不粘的平底鍋，鍋底不需要另外放油。

一并附上83小鐘的另外30款雞肉美食，希望你也喜歡！

詳細(xì)做法點(diǎn)擊圖片即可查看。。。