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面粉分成3份，100克，100克，和300克，分別和草莓醬、橙醬、溫水，加入適量的酵母和泡打粉揉成三色發(fā)酵面團。醒發(fā)40分鐘左右。
把白色和紅色面團分別搟成薄片，如圖所示切成一寬一窄的長條，粘結在一起，搟一下切成一片片的花瓣。
花瓣的邊緣搟薄，做出花瓣，一層層疊加形成一朵朵的玫瑰。
白色和黃色的面團用同樣的方法做出黃玫瑰，一起放入30℃左右的環(huán)境中醒發(fā)半小時，入蒸籠蒸熟。
來自： 老阿更 > 《美食吧》
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