一年來(lái)人體的體內(nèi)積累了不少的“垃圾”，及時(shí)排除體內(nèi)的有害物質(zhì)、垃圾及過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)成分，保持五臟和體內(nèi)清潔，才能使機(jī)體保持旺盛的機(jī)能。下面介紹幾種排毒的飲食法，讓你過(guò)個(gè)健康年。 　　現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，有目的地多吃一些具有解毒、排毒功能的食物，是排除體內(nèi)毒素的一種有效方法。 　　 一、潤(rùn)腸排毒 　　1、多飲水 　　腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方。多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯開(kāi)水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。 　　2、每周兩天素食 　　給腸胃休息的機(jī)會(huì)，因?yàn)檫^(guò)多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量 毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)。 　　3、吃有助于消化系統(tǒng)排毒的食物 　　腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會(huì)造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋(píng)果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。 　　 二、助肝排毒 　　肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過(guò)肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無(wú)毒或低毒物質(zhì)。 　　1、多吃青色食物 　　中醫(yī)認(rèn)為肝臟排毒可以多吃青色的食物。按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達(dá)肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫(yī)專(zhuān)家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。 　　2、多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果等 　　胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。 　　大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。 　　葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。 　　無(wú)花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤(rùn)腸、助消化，特別是對(duì)SO2、 SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。 　　 3.助腎排毒 　　腎臟是排毒的重要器官，它過(guò)濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過(guò)尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。 　　黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。 　　櫻桃：櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。 　　山藥：山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過(guò)的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。 　　 4、控制鹽分?jǐn)z入 　　在日常飲食中控制鹽分的攝入，過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆 積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食鹽。 　　 5、適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素C、E等抗氧化劑 　　補(bǔ)充一些維生素C、E等抗氧化劑，可以幫助消除體內(nèi)的自由基。 　　 6、慢食 　　吃東西不要太快，多咀嚼，這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。