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      干鍋什錦豆腐

       銘建 2013-02-15
      越吃越有味—干鍋什錦豆腐


      食材明細(xì)

      • 香菇數(shù)朵
      • 玉米少許
      • 胡蘿卜少許
      • 青豆少許
      • 鼓香辣醬2勺
      • 料酒少許

      菜譜精靈:不在電腦前也能看菜譜,免費(fèi)下載>>制作步驟

      • 1. 原料圖。(豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣醬)
      • 2. 豆腐切成小塊,均勻地撒上少許鹽,輕輕翻抖幾下,腌制片刻。
      • 3. 鍋中熱油,油8分熱時(shí),擺入豆腐塊,煎至表皮酥脆,兩面金黃,盛出備用。
      • 4. 鍋中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。
      • 5. 倒入剛才煎好的豆腐塊。
      • 6. 調(diào)入少許料酒和兩勺鼓香辣醬。
      • 7. 翻炒均勻即可出鍋。

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