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      豆瓣醬炒冬瓜
      
                    
                    
                    
                    
      
                         笑熬漿糊糊
                        
                        
                        2013-02-15
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                         

      用料：冬瓜、姜、香蔥、豆瓣醬、油、鹽、糖、麻油、胡椒粉、清湯
      

      詳細做法： 

      

      1、所有材料：冬瓜、豆瓣醬、姜、香蔥
      所有材料：冬瓜、豆瓣醬、姜、香蔥
      

      2、冬瓜去皮去籽；姜切絲；蔥選蔥綠切碎。
      冬瓜去皮去籽；姜切絲；蔥選蔥綠切碎。
      

      3、熱鍋溫油，爆香姜絲、豆瓣醬。
      熱鍋溫油，爆香姜絲、豆瓣醬。
      

      4、倒入冬瓜片，炒勻。
      倒入冬瓜片，炒勻。
      

      5、加入調(diào)料麻油
      加入調(diào)料麻油
      

      6、加入料理胡椒粉
      加入料理胡椒粉
      

      7、倒入清湯（平于冬瓜），加鹽、糖適量大火燒開，轉小火燜至冬瓜熟透。
      倒入清湯（平于冬瓜），加鹽、糖適量大火燒開，轉小火燜至冬瓜熟透。
      

      8、裝碟后放上香蔥即可
      裝碟后放上香蔥即可
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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