五加皮有什么功效？

專家說：五加皮他能夠祛風(fēng)除濕、利水消腫、解熱鎮(zhèn)痛、利關(guān)節(jié)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。

筋骨疼痛巧用老酒  按照文老爺子教給大家的方法制作有保健功效的五加皮酒。

強(qiáng)筋骨  自制五加皮酒

原料：糯米、五加皮50克、醪糟1000克

制作：

第一步：將五加皮50克熬水，第一次加滿一鍋水熬半個(gè)小時(shí)，熬到水剩半鍋的時(shí)候把藥汁倒出來備用，第二次續(xù)大半鍋水后再熬半個(gè)小時(shí)，當(dāng)水又剩半鍋的時(shí)候再把藥汁倒出來，兩次藥汁混合在一起。

自制五加皮酒提示：用陶瓷鍋或者砂鍋來熬五加皮的水。

第二步：用溫水淘洗好糯米放入電飯鍋中泡一會兒，泡到差不多把水倒出來，然后加入五加皮煮的藥汁來煮糯米飯，藥汁的量跟平時(shí)做米飯的水一樣就可以了。

第三步：糯米飯煮好后，把它盛到大一點(diǎn)的容器中，然后放到外面晾涼，要讓米飯徹底的冷卻，如果米飯還熱著時(shí)，對酵母的發(fā)酵有破壞作用。

第四步：糯米飯放涼后加入醪糟攪拌均勻，攪拌到有湯有米的程度。

第五步：把攪拌好的糯米飯蓋上蓋，然后放在溫度比較高的地方（最好放在離暖氣管很近的地方）進(jìn)行發(fā)酵，大約有1天的時(shí)間就可以連米帶湯的食用。

為什么要用醪糟來稀釋糯米飯呢？用醪糟主要是起發(fā)酵的作用，這樣就能把五加皮水煮的糯米飯發(fā)酵成五加皮酒了。又因?yàn)轷苍惚旧硎且环N酒，它有驅(qū)寒、散瘀、增加飲食、活血、化瘀、通經(jīng)絡(luò)，還有精神煥發(fā)的作用。那么再加上中藥五加皮呢，可以治筋骨疼痛、舒筋活血，使你風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎給減輕，

文老爺子提醒：五加皮必須的熬一下，因?yàn)樗菆?jiān)固的皮，你得把它里邊的藥性熬出來，這樣它能夠起到藥的作用。

提示：米飯做好了它的顏色比平時(shí)的飯要深一點(diǎn)，這就是把五加皮的藥性都煮到糯米里邊了，聞起來沒有什么太重的中藥味，口感也不錯(cuò)。