逢年過節(jié)，酒是我們飯桌上必不可少的飲品，我國是酒的故鄉(xiāng)，是世界上釀酒最早的國家之一，也是酒文化的發(fā)源地。酒桌拼酒似乎已成為我們生活中一道獨特的風景線。

春節(jié)，走親訪友少不了開懷暢飲，市面上種類繁多的“解酒藥”也倍受飲酒人士的青睞。劑型有片劑，也有口服液；產品的成分也紛繁不一，既有以葛根、枸杞子、靈芝等中藥為主的產品，也有以蛋白粉、維生素、泛酸鈣、氨基酸等為主要成分的產品。細心的朋友會發(fā)現，所謂的“解酒藥”都擺放在保健專區(qū)，其產品的批準文號皆為健字，說明書多以“護肝解毒、加速解酒”為其主要功效。目前，醫(yī)學上還沒真正意義上的“解酒藥”。所謂的“解酒藥”，大多添加了激素、利尿劑，有的甚至添加興奮劑，服用后可能在短時間內覺得清醒或興奮，實際上是一種假象，過多服用這所謂的“解酒藥”還會損害人體的腎臟和肝臟。所以，還是不要抱有想通過服用所謂的“解酒藥”，就可達到“千杯不醉”或增加酒量的夢想，適度飲酒，才是“不醉”的靈藥。

然而，當飲酒不可避免，學會正確科學的飲酒，可以把酒精對身體的危害降到最低，而不傷害身體，還有利于健康。不勝酒力者可選擇低度酒如啤酒、黃酒、葡萄酒等。從健康角度說，適度的飲用紅葡萄酒對人的健康有益，因紅葡萄酒中的槲皮酮的植物色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。早晨或空腹不宜飲酒，大家都明白酒對身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關系，當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大。飲酒前先吃點食物墊墊底，飲酒佐菜宜多食高蛋白和含維生素多的食物如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、豆腐、蛋類。切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害。

酒后可吃些水分較多的水果如梨、蘋果、桔子等，可以解渴又可起到與酒的中和作用，水果中的糖分能加速酒精在體內的分解，同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對肝臟的毒害。飲酒后頭痛頭昏、煩渴可喝點綠豆湯或葛花15克開水沖泡當茶飲，也可起到解渴醒酒的作用。

酒能促進血液循環(huán)，通經活絡，祛風濕，但有神經、精神病、高血壓、動脈硬化、肝炎、肝硬化及肺結核等疾患者禁止飲酒。此外，婦女妊娠期不應飲酒（以免影響胎兒的健康）。對于度數較高的酒，濕熱或痰濕蘊結、失血、陰虛、痔瘡的病人也忌飲用。

所以，無論是你舉杯邀明月，還是把酒問青天，或是酒逢知己千杯少，還是對酒當歌人生幾何。我覺得下面的文字很耐人尋味，酒是好東西，高興的時候它能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂；酒是壞東西，如果你認為它能為你帶來勇氣，那么這種勇氣不堪一擊；如果你認為酒能證明你的忠誠，朋友，當你喝下的時候，你已經開始背叛了，你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關愛。要重視健康，要珍惜生命，還是適度飲酒，才不會傷人傷己。