1·歐德寶Oldenburger（德國(guó)）
歐德寶來(lái)源于德國(guó)本土品牌諾德乳業(yè)，諾德乳業(yè)是全德國(guó)產(chǎn)量及銷售量第一乳品生產(chǎn)商，在德國(guó)的地位幾乎等同于中國(guó)的蒙牛和伊利，總部設(shè)于不來(lái)梅，年處理鮮奶量超過400萬(wàn)噸。產(chǎn)品出口到全世界80個(gè)國(guó)家。在中國(guó)市場(chǎng)上全脂牛奶的售價(jià)一升大約在20元左右，靠得住的B2C供應(yīng)商大約在沒升14元左右，價(jià)格比較便宜，所有產(chǎn)品原裝德國(guó)入口，安全衛(wèi)生。是中國(guó)市場(chǎng)上最受歡迎的進(jìn)口牛奶品牌之一。
2·應(yīng)贊inza（比利時(shí)）
inza隸屬歐洲頂級(jí)奶制品聯(lián)盟MilcobelGroup，所有的inza牛奶都來(lái)自比利時(shí)弗蘭德地區(qū)，經(jīng)比利時(shí)聯(lián)邦食品安全局嚴(yán)格檢測(cè)，質(zhì)量上安全絕對(duì)可靠。主要產(chǎn)品就是各種包裝的保鮮奶。是國(guó)際鮮奶的領(lǐng)先者。應(yīng)贊牛奶在國(guó)內(nèi)的知名度并不是很大，進(jìn)口量也比不過其他的牛奶，但是在質(zhì)量上還是略勝一籌的，這個(gè)品牌在歐洲拿過很多大獎(jiǎng)，而且包裝絕對(duì)環(huán)保，整體材質(zhì)均可回收再利用。超市里賣的價(jià)格較貴，全脂牛奶平均每升在25元，比較靠譜的B2C上還沒有銷售。
3·蘭特Lactel（法國(guó)）
總統(tǒng)牛奶是大家都很熟悉的法國(guó)進(jìn)口牛奶，現(xiàn)在已經(jīng)改名叫做蘭特，總統(tǒng)是法國(guó)最具有代表性的奶制品品牌之一，也是法國(guó)第一大奶酪品牌。據(jù)說他們制造的奶酪就能達(dá)到400多種，奶產(chǎn)品銷往全球140的國(guó)家，近年來(lái)總統(tǒng)牛奶更是不斷的擴(kuò)大自己的廣告宣傳，品牌知名度逐漸擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量也日漸增長(zhǎng)，超市全脂牛奶一般每升為28元左右，比較靠得住的B2C網(wǎng)站一般均價(jià)在每升16元。
4·田園牛奶Country Goodness（新西蘭）
田園品牌是新西蘭最大的乳業(yè)集團(tuán)恒天然的出口品牌，這個(gè)品牌在世界范圍內(nèi)都比較響亮，因?yàn)楹闾烊挥兄澜缱畲?、最先進(jìn)的牛奶研究所。田園品牌在中國(guó)已經(jīng)銷售超過十二年，品質(zhì)一直很穩(wěn)定，而且這個(gè)品牌的主要出口對(duì)象就是中國(guó)，奶源地位于土壤肥沃的新西蘭牧場(chǎng)，新西蘭牧場(chǎng)位于溫帶地區(qū)，氣候溫和空氣清新，奶牛全部采用放牧養(yǎng)殖，所以牛奶質(zhì)量相對(duì)較好，味道也比較新鮮純正，網(wǎng)購(gòu)的話全脂牛奶平均一升也在16元左右。
需要特別說明的是，田園有一種純漢字包裝的牛奶，這種牛奶并不是假牛奶，而是因?yàn)橹袊?guó)是田園牛奶的主要出口國(guó)，所以田園牛奶針對(duì)中國(guó)推出了中文包裝，這種包裝的牛奶并也不是二次奶，而是在新西蘭印刷好后灌入原產(chǎn)地的牛奶。與進(jìn)口牛奶沒有什么不同，只是方便國(guó)人購(gòu)買，但在中國(guó)還有一款產(chǎn)自陽(yáng)泉的牛奶也叫做田園牛奶，提醒消費(fèi)者在購(gòu)買的同時(shí)一定要注意產(chǎn)地的區(qū)分。
5·德運(yùn)Devondale（澳大利亞）
DEVONDALE 創(chuàng)于1950年的Murray Goulburn公司，這個(gè)公司是澳大利亞最大的乳品企業(yè)，也是全球最大食品原料供應(yīng)商之一。澳洲得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,舉世公認(rèn)的天然大草原,奶牛也是完全的農(nóng)牧放養(yǎng),在因此德運(yùn)牛奶的品質(zhì)也一直居于世界領(lǐng)先水平，Murray Goulburn公司全年度出口的牛奶據(jù)說能占到全國(guó)的四成，由此可以看出牛奶的好口碑也是數(shù)以萬(wàn)計(jì)的用戶親身飲用后積累的。網(wǎng)購(gòu)全脂牛奶價(jià)格大約在每升17元左右。
6·安佳a(bǔ)nchor（新西蘭）
安佳品牌也是新西蘭最大的乳業(yè)集團(tuán)恒天然旗下的另一個(gè)品牌，是在1886年面世的，現(xiàn)在已經(jīng)擁有一百二十多年的歷史，在亞洲擁有很高的市場(chǎng)滲透率，例如在斯里蘭卡，安佳的品牌知名度達(dá)到100%。自從10多年前進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，安佳由于其可靠的品質(zhì)和良好的穩(wěn)定性一直有著極好的口碑。網(wǎng)購(gòu)全脂牛奶價(jià)格一般在每升19元左右。
7·純美Mera（美國(guó)）
這是一款來(lái)自于美國(guó)的牛奶，也是在中國(guó)市面上知名度較大、流通較廣的進(jìn)口牛奶之一。這種牛奶是美國(guó)軍隊(duì)用奶，想想美國(guó)的部隊(duì)配置，再想想美國(guó)大兵的幸福程度，那么這種奶的質(zhì)量一定不差了，純美牛奶采用牛奶生產(chǎn)設(shè)備即便在美國(guó)國(guó)內(nèi)也算的上都比較高端的，工序也很嚴(yán)謹(jǐn)，況且這個(gè)品牌也得到了美國(guó)駐華農(nóng)貿(mào)處推薦的，質(zhì)量應(yīng)該是絕對(duì)沒問題的，網(wǎng)購(gòu)全脂牛奶價(jià)格一般在每升十五元左右。
8·多美鮮suki（德國(guó)）
SUKI多美鮮是國(guó)際著名的進(jìn)口乳制品品牌，旗下有眾多的乳制品品類：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產(chǎn)基地，如美國(guó)的奶酪和黃油生產(chǎn)基地、德國(guó)牛奶和酸奶的生產(chǎn)基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、新西蘭等，在奶制品行業(yè)里，也算的上是巨頭了。
這個(gè)品牌的牛奶最牛的地方就是奶牛的養(yǎng)殖了，奶牛主要采用的是德國(guó)荷斯坦牛，自然放養(yǎng)在雨水充足、土壤肥沃的阿爾卑斯山北坡的天然牧場(chǎng)，而且最讓人想不到的是，多鮮美的奶牛都有自己的身份卡，每一頭奶牛都要建檔注冊(cè)，以保證至少5代內(nèi)沒有近親育種。正是由于沒有近親繁殖的牛傻子出生，所以這些牛一直都保持著良好的基因遺傳，采用這些先進(jìn)的管理技術(shù)，也很難不留下美鮮的良好口碑了，網(wǎng)購(gòu)全脂牛奶價(jià)格一般在每升15元左右。
9·牧牌muh（德國(guó)）
MUH始建于1967年，是德國(guó)最大的奶制品生產(chǎn)商，年產(chǎn)量14億盒，比中國(guó)人口還要多， MUH品牌卓越的地方就是他的工廠有著世界最先進(jìn)的牛奶灌裝工藝和高溫殺毒工藝，所以牧牌牛奶有著比其他牛奶更值得信賴的安全衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)。奶源來(lái)自于世界最著名的德國(guó)北部的天然牧區(qū)，從源頭上就確保了牛奶的品質(zhì)。而且德國(guó)人做事認(rèn)真，負(fù)責(zé)，謹(jǐn)慎的態(tài)度，已經(jīng)達(dá)到了苛刻甚至死板的程度，尤其在食品安全問題方面，所以在這種態(tài)度下生產(chǎn)的牛奶質(zhì)量也就絕對(duì)值得信賴了，網(wǎng)購(gòu)全脂牛奶平均每升在17元左右。
10·真味True Organic（澳大利亞）
真味牛奶，號(hào)稱真正的有機(jī)牛奶，是澳大利亞奶農(nóng)協(xié)會(huì)所擁有的品牌，農(nóng)場(chǎng)位于澳大利亞最好的奶場(chǎng)區(qū)。真味有機(jī)牛奶為了保證其奶源牧場(chǎng)達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境等的高標(biāo)準(zhǔn)原則，禁止使用人工肥料，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和抗生素，這才是真正的純天然啊，不光奶牛不打抗生素，牧場(chǎng)喂養(yǎng)，連牧場(chǎng)都有嚴(yán)格的相關(guān)規(guī)范。所以真味自稱是澳大利亞所能奉獻(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)最豐富，純天然的最好的牛奶也是毫無(wú)異議的了。也正是因?yàn)檫@種絕對(duì)天然的味道，所以真味牛奶價(jià)格也比一般的進(jìn)口牛奶稍高，全脂牛奶大約在每升25元左右。
11·金章Bridel（法國(guó)）
BRIDEL于1846創(chuàng)立，1970年BRIDEL已成為了法國(guó)西部最大的乳制品生產(chǎn)商，1990年， BRIDEL正式加入了世界最大的奶酪生產(chǎn)商---蘭特黎斯集團(tuán)。相比較蘭特牛奶來(lái)說，金章牛奶的知名度要稍微遜色一點(diǎn)，個(gè)人認(rèn)為口感也沒有總統(tǒng)濃郁，但是金章的性價(jià)比較高，1號(hào)店，亞馬遜常年在搞活動(dòng)，不是滿贈(zèng)就是減免，相對(duì)來(lái)說比較劃算，一般全脂牛奶為每升14元左右，特殊時(shí)期能降到每升十元。
12·紐因堡Neuburger（德國(guó)）
紐因堡是歐盟最大乳制品出國(guó)德國(guó)的又一牛奶知名品牌，也是德國(guó)OMIRA奶制品集團(tuán)旗下四大自主品牌之一，紐因堡牧場(chǎng)坐落在德國(guó)南部阿爾卑斯山脈，這里自然環(huán)境得天獨(dú)厚，不但林木茂盛陽(yáng)光充裕，自然資源豐富，其空氣質(zhì)量、水源、食物的指標(biāo)都十分理想，這里的牧區(qū)種植了許多蒲公英、苜蓿草作為奶牛的飼料。其中蒲公英是治療乳腺炎的中草藥，所以這里的奶牛不注射抗生素也不易得乳腺炎，自然也沒有抗生素超標(biāo)的問題；苜蓿是豆科植物，對(duì)土地有良好作用，奶牛吃了以后對(duì)胃腸有益，產(chǎn)出的牛奶不但蛋白質(zhì)高，產(chǎn)量也高。這家公司除了生產(chǎn)常規(guī)鮮奶產(chǎn)品，奶酪、酸奶、黃油等產(chǎn)品同樣代表了德國(guó)乳品業(yè)的最高品質(zhì)，在市場(chǎng)處于舉足輕重的地位，他們也是歐洲無(wú)乳糖牛奶最大的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的工業(yè)奶粉被MILKA、MERCI、RAFFAELLO等著名巧克力生產(chǎn)公司特定使用，聯(lián)想到費(fèi)雷羅巧克力的售價(jià)，就可以大膽放心的去買紐因堡的牛奶了，也正是由于牧場(chǎng)的健康環(huán)境和針對(duì)性的健康食物，使得每升全脂牛奶的價(jià)格可以賣到22元。
13·有機(jī)谷Organic Valley （美國(guó)）
“OrganicValley有機(jī)谷”是全美知名的有機(jī)乳制品品牌。有機(jī)谷是美國(guó)首家以家庭農(nóng)場(chǎng)合作的方式經(jīng)營(yíng)的有機(jī)團(tuán)體組織，也是北美最大的有機(jī)農(nóng)戶自營(yíng)品牌。牧場(chǎng)養(yǎng)殖中心一直堅(jiān)持無(wú)污染，無(wú)農(nóng)藥，無(wú)殺蟲劑的有機(jī)種植方式，所以這種生產(chǎn)模式下的牛奶產(chǎn)品號(hào)稱全美國(guó)最天然的牛奶，價(jià)格也相對(duì)較高，網(wǎng)購(gòu)的話，一般的全脂牛奶每升能賣到30元。
14·生機(jī)谷LivingPlanet （澳大利亞）
生機(jī)谷有機(jī)牛奶，出產(chǎn)于澳洲天然牧場(chǎng)，這個(gè)品牌的牛奶曾經(jīng)多次獲得澳洲乳品協(xié)會(huì)的金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。而且還經(jīng)澳洲ACO認(rèn)證。生機(jī)谷的奶牛是有機(jī)方式養(yǎng)殖，所產(chǎn)牛奶出廠前都經(jīng)過轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、除草劑、農(nóng)藥檢測(cè)，而且在生產(chǎn)、包裝等過程中都堅(jiān)決不使用添加劑和防腐劑，是絕對(duì)純天然營(yíng)養(yǎng)健康牛奶，也正是由于這種優(yōu)異的質(zhì)量，使得生機(jī)谷全脂牛奶網(wǎng)購(gòu)都能賣到每升35元的好價(jià)。
15·悠薩Yosa（美國(guó)）
美國(guó)原裝進(jìn)口的“悠薩”純牛奶，來(lái)自于美國(guó)猶他州的天然牧場(chǎng)，這款牛奶號(hào)稱是美國(guó)海外部隊(duì)直供奶，網(wǎng)購(gòu)全脂牛奶大約每升在23元左右。
16·國(guó)內(nèi)知名牛奶品牌
按照慣例還應(yīng)該介紹一些中國(guó)的好牛奶，可是目前中國(guó)牛奶市場(chǎng)仍然十分混亂，雖然三聚氰胺事件以后已經(jīng)有很多相關(guān)規(guī)范制度出臺(tái)，但政府的監(jiān)管還是不是十分到位，無(wú)論是處于壟斷地位的伊利還是蒙牛，還是地方知名性品牌，無(wú)一例外的都爆出過或大或小的丑聞，費(fèi)盡心機(jī)也找不到一個(gè)信得過的品牌來(lái)推薦，況且在這種情況下再去強(qiáng)行推薦國(guó)產(chǎn)品牌，被人誤解收小費(fèi)可能性是小，坑害我惠惠子民挨板磚的可能性就大了，所以還是算了，最后還是要提醒大家一句，在現(xiàn)在的基本國(guó)情下，吃東西不難，吃完?yáng)|西不死不易，所以希望廣大消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候還是要擦亮自己的雙眼，把質(zhì)量放在第一位，不要貪圖小便宜去買一些靠不住的品牌，靠不住的食物，最后坑害的反而是自己。如果若干年后中國(guó)的奶制品真的能再也不出現(xiàn)質(zhì)量問題，甚至能沖出亞洲出口世界了，那么到時(shí)候一定再把這一段補(bǔ)上。
六、牛奶的保存
仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，所有牛奶的包裝都是不透明了，其實(shí)這是有原因的，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，尤其是B族維生素破破壞的尤其嚴(yán)重，同時(shí)也會(huì)使牛奶喪失其原本的奶香，所以牛奶的儲(chǔ)存過程一定要避光，超市買的包裝奶包裝上都能解決這個(gè)問題，尤其是家里買的鮮奶，一定要注意這點(diǎn)。
這是牛奶保存的第二個(gè)要點(diǎn)，超市中的牛奶除了高溫滅菌奶以外大多都保存在冷柜里，這是因?yàn)榕Ｄ讨袪I(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是牛奶中含有的糖分很適合細(xì)菌繁殖，細(xì)菌又很容易使牛奶變質(zhì)，所以未經(jīng)過高溫消毒的牛奶都應(yīng)該儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，以抑制其牛奶殘留的細(xì)菌大量繁殖，一般情況下，未經(jīng)過高溫消毒包裝的純牛奶可以在0℃-4℃保存48小時(shí)，而在20℃-30℃存放則不宜超過三小時(shí)。而冷藏過程中同樣要避免溫度過低，一旦溫度過低，牛奶凍結(jié)，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)打折，品質(zhì)就會(huì)降低。
牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。這是因?yàn)榕Ｄ痰谷氡雍?，已?jīng)沾附到容器的細(xì)菌，如果再倒回原瓶，很容易對(duì)瓶?jī)?nèi)未喝完的牛奶造成二次污染。
七、牛奶的功效
美容養(yǎng)顏
牛奶的美容養(yǎng)顏效果是眾所周知的，不僅喝牛奶能補(bǔ)充人體所需要的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，外敷、潔面、沐浴等很多其他的方法也能同樣的起到美容的功效，牛奶含有豐富的乳脂肪、維他命與礦物質(zhì)，具天然保濕效果，容易被皮膚所吸收，能防止肌膚干燥，并可修補(bǔ)干紋，同時(shí)也可以促進(jìn)皮膚表面角質(zhì)的分解。它的極微細(xì)的脂肪球如果附在皮膚表層，就如同面霜布滿全身一樣，皮膚會(huì)受到滋潤(rùn)而逐漸顯出光彩，美容效果極佳。據(jù)說埃及艷后克麗奧佩托拉七世就是一直堅(jiān)持牛奶沐浴才使得其名字與“曠世美女”“性感妖婦“等名詞聯(lián)系起來(lái)的。
鎮(zhèn)定安神
牛奶中含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分，所以具有鎮(zhèn)靜安神的功效。當(dāng)你心煩意亂或者失眠的的時(shí)候，可以試試喝一杯牛奶安安神，而睡前喝點(diǎn)牛奶也可促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量。
促進(jìn)身體發(fā)育
由于牛奶中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，磷對(duì)大腦發(fā)育有著重要的作用，幼兒時(shí)期給孩子補(bǔ)充磷類，還有助與孩子視力的提高，而鈣是骨骼發(fā)育的重要組成部分，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，促進(jìn)智力發(fā)展，牛奶中含有乳糖，可促進(jìn)人體對(duì)鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。牛奶中含有鐵、銅及維生素A，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿。牛奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，鋅能促進(jìn)傷口更快的愈合。
減肥
認(rèn)識(shí)到牛奶的這個(gè)功效，主要是由于張曼玉和蕭亞軒以及其他各種明星的減肥食譜中無(wú)一例外的出現(xiàn)了牛奶，查閱資料后發(fā)現(xiàn)，牛奶中的鈣和乳清蛋白的確可幫助人體燃燒多余脂肪。身體缺鈣時(shí)，會(huì)釋放一種叫做鈣三醇的物質(zhì)提醒身體增加脂肪儲(chǔ)備，減緩燃燒脂肪速度。長(zhǎng)期飲用牛奶補(bǔ)充足量的鈣，既可以補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，又可以抑制鈣三醇釋放，促使身體內(nèi)產(chǎn)生更多降解脂肪的酶，從而降低體內(nèi)脂肪含量。而乳清蛋白是牛奶中含有的一種天然蛋白質(zhì)，大約占牛奶總蛋白質(zhì)含量的20%，這種蛋白質(zhì)可在促進(jìn)肌肉的構(gòu)建的過程中消耗脂肪。牛奶進(jìn)入胃以后，還能保護(hù)胃黏膜，抑制胃酸分泌，有效減輕饑餓感，進(jìn)一步達(dá)到減肥的目的。需要提醒的是，這里說的牛奶減肥，盡量不要選用全脂牛奶，否則體內(nèi)脂肪含量攝入過大，未必能達(dá)到減肥的效果。
其他功效
牛奶還有舒緩燙傷、抑制腫瘤、促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育的功效，過期的牛奶還能夠用來(lái)擦鞋子、擦皮具、擦地板、澆花。
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