“酒樵”、“酒尉”、“酒客”、“醉尹”、“醉傅”、“醉司馬”、“醉吟先生”等等。蘇州歷代留下與酒有涉的詩詞文賦之多令人嘆為觀止。與其他各類詠物詩文相比，堪稱之最。這一奇特的文化現(xiàn)象，超乎尋常，耐人尋味。研究探討蘇州的詩酒文化，對于弘揚吳文化和中國民族文化，具有相當高的價值。
酒和詩的結合，使蘇州詩人的酒詩慷慨激昂，愛國之情油然而發(fā)，更具政治色彩。范仲淹是位杰出的政治家、文學家，他一生為官清正，關心民生疾苦，又以生活簡樸、品質(zhì)高尚著稱于世。他愛喝酒也愛寫酒詩詞，把酒臨風，憂國憂民。“眾人之濁我可清，千日之醉我可醒”，體現(xiàn)了令人敬仰的政治風度和崇高的思想境界?！皾峋埔槐胰f里，燕然未勒歸無計”，寫出他以酒抒情，愛國戍邊和思念家鄉(xiāng)之情?！熬迫顺钅c，化作相思淚”，“愁腸已斷無由醉。酒未到，先成淚”。范公為了國泰民安，鎮(zhèn)守邊關，這是他憂國憂民的真情流露。范公的酒詩，處處散發(fā)出酒的芳香，酒的憂愁。顧炎武這位明末之際的思想家、學者，曾參加“復社”反對宦官權貴斗爭。清兵南下，他參加昆山、嘉定一帶的抗清起義。失敗后十謁明陵，墾荒種地，不忘復興明室。他在《義士行》里寫下了表達深邃思想內(nèi)涵的詩句：“飲此一杯酒，浩然思故鄉(xiāng)?！彼脑娋洹棒斁魄х娨獠豢欤斏奖文魁R都隘”委婉地表達了他對故國舊主的思念和報國無路的愁苦。范成大的朋剛旨井》中的詩句“昭光殿下起樓臺，拼得山河付酒杯”也有明顯的諷刺朝政的意味。
酒和詩的結合，使蘇州詩人的酒詩像美酒那樣，千家風味，萬種情調(diào)，更具有藝術魅力。李彌遜的酒詩“獨繞輞川圖畫里，醉扶白臾杖青藤”，詩與酒、詩與畫、人與酒、酒與畫融為一體，造成了詩人在畫外欣賞《醉翁游宴圖》的藝術效果。范成大的酒詩“不堪與君成一醉，聊復償君草鞋費”，把農(nóng)民送酒錢寫成貼補草鞋錢，其用筆之妙，很值得回味?！熬票馨l(fā)詩情動，書卷招邀病眼開”，寫出了范成大以詩歌酒，以酒作詩，詩酒同風的創(chuàng)作意境。張簡的《醉樵歌》，想象奇特，感情濃烈，具有強烈的浪漫色彩。詩中寫道：“月里仙人不我嗔，特令下飲洞庭春。興來一吸海水盡，卻把珊瑚樵作薪?！睂⒌孛赐デ擅畹睾途泼岸赐ゴ骸甭?lián)系起來，又用夸張的手法，把珊瑚當作柴火煮酒，將東海一吸而盡，把酒樵豪飲的性格表現(xiàn)得淋漓盡致。高啟的酒詩曰：“我懷郁郁何由開，酒酣走上城南臺?！痹娙嗽诰坪ǘ鸁嶂H，登上雨花臺，不禁陷入了對現(xiàn)實和歷史的沉思：“前三園，后六朝，草生宮闕何蕭蕭!”這酒詩氣勢豪放，大起大落，與太白的七古有些神似，可能是像太白一樣憑著酒力寫出來的。高啟的另一首酒詩曰：“喜得故人同待沼，擬沽春酒醉京華。”其豪情四溢，以喜襯悲，以醉解愁，興酣落墨，字里行間，讓人有以酒釀詩，以詩唱酒的感受。王世貞的“碧澗傳僧梵，青天落酒杯”，借鑒李白《把酒問月》的詩句“青天有月未幾時?月光長照金樽里”，并賦予自己的創(chuàng)造，具有濃郁的浪漫色彩。張元凱的“酒酣忘卻身為客，意欲元同送者歸”，是酒后神來之筆，寫得極為出色。詩人在酒酣之際，竟忘了自己是游子，而像往常一樣和詩朋酒友暢飲唱和，酒瀾興盡，扶醉而歸，使人有恍若在醉夢中游的感覺。祝枝山的《春日醉臥戲效太白》，寫獨自飲酒的情趣：“舂日人芳壺，吹出椒蘭香。累酌無勸酬，頹然倚東床。仙人滿瑤京，處處相迎將。攜手觀大鴻，高揖辭虞唐。人生若無夢，終世無鴻荒?！边@首酒詩活脫脫地勾勒出李白的醉后夢境，讓人感受到酒后的超脫之樂。
酒和詩的結合，使蘇州詩人的酒、詩渾然一體，生活氣息更濃，更具吳地特色。王世貞的“紫蟹黃雞饞殺依，醉來頭腦任冬烘”，表現(xiàn)了蘇州農(nóng)村特有的田園風光，主人濃濃的好客情誼，以及閑話桑麻的飲酒習俗，讀起來親切樸實，使人產(chǎn)生歸真返樸的樂趣。祝枝山的《首夏山中行吟》所寫蘇州西郊一帶村女當壚煮酒的景象，讓人讀起來像吳語一般，輕快閑談，很具姑蘇特色。他的“有花有酒有吟詠，便是書生富貴時”，表達了那份滿足，那份陶醉，一切功名利祿、人世煩惱，在詩酒風流前，煙消云散。這首酒詩反映了詩人人性的自由復歸的愿望，重新發(fā)現(xiàn)自我，找到人生真正的歸宿。唐寅的《桃花庵歌》，是一首他生活寫照的酒詩：“酒醒只在花前坐，酒醉還來花開眠。半醉半醒無復日，花落花開年復年。但愿老死花酒間，不愿鞠躬車馬前?！痹娭谐浞址从沉嗽娙税烈暩毁F，體現(xiàn)了他不為五斗米折腰的錚錚骨氣。徐禎卿的酒詩“松陵不隔東南望，楓落寒塘露酒旗”寫的是吳江，畫的東南端，是楓林、寒塘、古鎮(zhèn)以及酒家的酒簾。這是一首描繪蘇州古鎮(zhèn)、酒店的詩，酒中有畫，畫中有酒，別具一格，富有濃郁的姑蘇風味。徐安生的“夏日渾意酷暑，堪愛酒杯棋局甲，寫詩人全神貫注于“酒杯棋局”之中，自得其樂，極富有生活情趣。文森的酒詩“何期今日酒，忽對故園花”寫出了游子思鄉(xiāng)之情，體現(xiàn)了姑蘇人委婉深沉的情感世界。吳偉業(yè)的《過吳江有感》，尾聯(lián)“廿年交舊散，把酒嘆浮名”寫出了詩人的身世之感，“浮名”之累，不能不令詩人深為嘆息，可謂酒后吐真言。蘇舜欽的《哭曼卿》，是悼念他的詩酒友石延年的，詩云：“高歌長吟插花飲，醉倒不去眠君家?！彼摹稖胬送沿炛?，也是登滄浪亭懷念朋友的酒詩：“酒徒飄落風前燕，詩社凋零霜后桐。君又暫來還徑往，醉吟誰復伴衰翁?！绷纸翊?，本來正是朋友把酒吟詩的大好時光，但現(xiàn)在酒友離散，如同秋風中的燕子，正像霜后梧桐。詩人慨嘆無人伴其醉吟。他的另
一首秋宿虎丘寺的詩云：“白云已有終身約，酴酒聊驅(qū)萬古愁?！倍嗌傥娜四驮诨⑶鹕斤嬀谱髟?，借酒消愁。酒已成為詩人生活中的催化劑。
蘇州的詩酒文化，是華夏酒文化中的一朵奇葩，她詩情如酒，酒意如詩，詩酒聯(lián)姻，源遠流長。

蘇州人喝酒有文化
蘇州人喝酒有文化，講究環(huán)境、氣氛、菜肴、品味，蘇州人的酒杯中無不透著吳文化的光環(huán)。
環(huán)境優(yōu)雅，是蘇州人歷來注重的，他們不是什么場所都去喝酒的。喝酒的場所，現(xiàn)在叫“酒店”、“酒樓”、“酒吧”，古代叫“酒肆”。蘇州古代的酒肆十分講究，反映了當時蘇州城的經(jīng)濟發(fā)達和市民文化生活的儒雅。如今蘇州的酒店、酒樓、酒吧，沿襲了古代的姑蘇特色，注重典雅的環(huán)境和現(xiàn)代的人文氣息。嘉馀坊、學士街、鳳凰街的燈紅酒綠，貴賓樓、新皇宮的豪華氣派，同濟酒樓的名人照片，卡桑布蘭卡的情調(diào)酒吧，都是上一點檔次的蘇州人經(jīng)常光顧的。即使是普通老百姓，也喜歡找一個幽靜的茶酒樓，喝酒晶茶，談天說地，悠閑自得。
蘇州人喝酒講究氣氛，他們不是為了喝酒而喝酒，而是為了相聚、交友、聊天、盡興而喝酒，這樣喝酒他們才覺得醇，覺得香。否則，怎么也喝不出情緒來，不如不喝。蘇州古代文人以酒釀詩，以詩助酒，喝出情調(diào)，喝出氛圍，喝出文化，傳為千古佳話。如今蘇州人喝酒追求文化氛圍。在酒場上，三兩知己，把盞小酌，軟軟的吳語，頻頻的碰杯，拉家常，談彩票，說新聞，道時尚，使喝酒高潮迭起。那些飽學多識的文人們則酒過三巡，詩興大發(fā)，妙語連珠，把批發(fā)來的精彩段子娓娓道來，歡聲笑語，不絕于耳，這酒著實喝得舒暢，喝得痛快!
有些人喝酒無需精美菜肴，即使是一碟花生，幾塊香干，也照樣喝得有滋有味。蘇州人則不然，他們喝酒對菜肴十分講究，這也許是受姑蘇美食文化影響的緣故。他們下酒不喜歡大魚大肉，而喜歡清淡、精細的菜肴，食之不膩，，既有風味，又可解酒，真可謂兩全齊美。蘇州人喜歡帶糖的菜肴，糖對肝臟有保護作用，可以減少酒精對肝臟的損傷。蘇州人喜歡吃醋，醋也有解酒功效。蘇州人還喜歡喝酒時配上豆制品菜肴，豆制品中含有豐富的半胱氨酸，它能加速乙醇從人體中排出，以減輕酒精的毒害。難怪蘇州人喝酒講究菜肴，原來美食文化中大有學問。
在酒民中，最會品味的莫過于蘇州人了。北方人喝酒像“灌溉”，“感情深，一口悶，感情鐵，喝出血”，脖子一伸，“咕咚”一杯。蘇州人喜歡喝慢酒，慢慢地飲，細細地晶。他們認為，小酌慢飲，才能深得其妙，領略酒中美味。蘇州人喝酒含蓄、文雅、理智、涵養(yǎng)功夫深，這大；概與蘇州人的性格和吳文化的熏陶有關吧。宋朝蘇州有個名人范成大，是個蘇東坡式的愛酒之人，他說：“佘性不能飲，士友之飲少者，莫余若；而能知酒者，亦莫佘若也?！彼钪浦械恼嫒ず蜕钗?。范仲淹喝酒的座右銘是“千日之醉我可醒”，他追求的是更深層次的飲酒之道。蘇州人喝酒的樂趣在酒后精神上的陶然境界，而不是追求生理上的陶醉，他們得到的不是“趣中酒”，而是“酒中趣”。因此，蘇州人喝酒一般看不到“糊涂爛醉”的。假如有人以為蘇州人酒量不大，不勝酒力，那就大錯而特錯了。蘇州是出酒仙的地方，酒量大的人從古至今大有人在，他們或深藏不露，或以柔克剛，這是喝酒有文化的表現(xiàn)。假如你一定要與蘇州人喝酒比個高低，保你醉得連回家的路都找不到。不信，你去試試。
蘇州夏日小酌
一張小方桌，一只小竹椅，幾碟時鮮菜肴，小天井里梧桐樹下，小酌者對影獨晶或三五相聚，這是夏日蘇州在我腦海中揮之不去的記憶。
這些夏日，是樹蔭和蟬鳴特別熱烈的夏日；是簡樸與隨意營造著溫馨的夏日，是清貧的人們在簡約中尋找樂趣的夏日。夏天，對于勞累了整天的一些男人來說，小酌實在是一種悠閑自得的好方式。我童年居住過的小巷，是典型的曲曲折折的蘇州小巷，巷里多的是手工作坊，那些辛勞整天的師傅們收工后最大的樂趣是沽一壺酒，弄兩碟小菜，坐在臨街的樹蔭下小酌。酒是那種很便宜的紹興黃酒，菜則是咸毛豆或茶花生之類的家常下酒物。在炎夏他們都赤著膊搖著大蒲扇，笑瞇瞇地一口口品著酒，神情美得像在參加盛大的宴會。當我從書本上讀到了《孔乙己》這篇小說后，就習慣將孔乙己同他們相比。一樣的清貧，一樣的下酒小菜，孔乙己為啥要擺個架子，不如作坊師傅那樣自尋樂趣，真是迂腐得可笑。
這些樂于當街小酌的師傅們，當時也成了蘇州大街小巷的夏日一景。在公寓大樓鮮見的歲月，蘇州古老的石庫門里住過許多人家。在悶熱的夏季，乘涼與臨街小酌其樂融融地合二為一。男人們下班后開始在自家門前獨飲，一邊望著來來往往的人，這些來往的人都是相識的或是面熟的，招呼的話也是千篇一律的：“怎么，上街去蕩蕩?”不過老早的蘇州人是不喜歡拋頭露面的，即便是小產(chǎn)人家也只樂于在內(nèi)堂或天井里悠然小酌，自然是時代的改變也加深了親和的民風，尤其到了夏天，高墻大院也隔不斷親近的鄰里關系了，一張小桌，一壺清酒，既消暑解乏又能坐觀巷景，又應了“煙酒不分家”的老話，何樂而不為?
有一年夏天，一位作家朋友從陜西來蘇州小住，見此情景很為驚異，說蘇州人該是很內(nèi)向的性格，怎么也有北方人場院上飲酒的坦然與豪放。我答道，你不知蘇州人的性格是柔中有剛，夏B真臨街小酌可稱為蘇州一景，足夠你寫上一筆的。友人回去后，果真在雜志上寫了一組散文，文中提及了蘇州人夏日小酌的情景，還稱之為“蘇州小巷夏日飲酒的儀仗隊”，淋漓盡致地把這景象描繪了一番。
一晃多年，夏日依然。現(xiàn)代人在大飯店吃飯的次數(shù)越來越多，在小巷邊樹蔭下小酌的情景已漸漸稀罕?？赡茏》拷Y構改善，家庭條件優(yōu)越所致。但在平日的親朋相聚與眾多的杯盤交錯之間，我時時會想起蘇州人在街頭巷尾夏日小酌的那杯清酒和內(nèi)中蘊含著的晶不盡的鄉(xiāng)情親情。