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      蒸春餅
      
                    
                    
                    
                    
      
                         ~暢游天下~
                        
                        
                        2013-02-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      蒸春餅


      食材
      • 主料
      • 250g面粉
      • 配料
      • 適量水
      • 適量鹽




      制作步驟
      • 1
        面粉中加入適量水和成軟硬適度的面團，蓋好蓋布醒20分鐘。





      • 2
        面力搓成長條后切成均等的小劑子。











      • 3
        取一個劑子，用搟面杖搟成非常薄的薄餅。





      • 4
        深鍋加水，放篦子，燒開后把搟好的薄餅放入蓋好鍋蓋，改小火。
        搟好下一張時繼續(xù)放在上面，依次搟完，蓋上蓋子大火蒸2分鐘。




      • 5
        取出蒸好的餅，現(xiàn)在是摞在一起的。
        不過不用擔(dān)心會粘在一起。




      • 6
        一張張揭開





      • 7
        來看一看有多薄吧，也一點不粘噢。





      • 8
        就這樣空口吃也很好，會品出甜絲絲的味道。卷上菜也很好。
      小貼士
      1. 1：面要和的軟一點。
        2：搟的時候盡量搟的薄一些。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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