客家人過春節(jié) 

   “二十八，沒錢也趕集”這天是家鄉(xiāng)一種約定俗成的日子。又是一個(gè)暖冬，在那和暖的陽(yáng)光照耀下，喜悅的人們，在置辦著年貨，大包小包，紅色的燈籠、把年的氣氛渲染得漸濃。

    大年三十，長(zhǎng)輩們總是敦促孩子們?cè)缭缦搭^沖涼，說(shuō)“早洗早發(fā)財(cái)”，圖個(gè)好兆頭--洗去一身的污垢，晦氣，給來(lái)年帶來(lái)好運(yùn)。大人們則忙著寫揮春，貼對(duì)聯(lián)，掛燈籠。

等著年夜飯，這段時(shí)間，孩子們最好的消遣方式是湊在一堆打紙牌。這時(shí)候的孩子是最開心也最放肆，開飯時(shí)間到了，一遍一遍去催促他們收檔，孩子們都是用同一句話來(lái)敷衍：再玩最后一盤。孩子們知道，大人在這個(gè)時(shí)候是不會(huì)輕易動(dòng)氣的，過年最注重的是一團(tuán)和氣。 
    除夕是春節(jié)的前奏，而年夜飯是除夕的重頭戲。說(shuō)到年夜飯，釀豆腐是客家人傳統(tǒng)名菜之一，盛大節(jié)日、親朋聚會(huì)，餐桌上都少不了這道菜色。釀豆腐不僅好吃，還有一個(gè)吉祥的說(shuō)法：叫作“旺財(cái)旺丁”。興寧大平鎮(zhèn)制作的豆腐，質(zhì)體鮮嫩富有彈性，非常適合釀豆腐，由此遠(yuǎn)近聞名。除此之外，客家“姜酒雞”也值得一提。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)“姜酒雞”是廣東客家婦女在分娩后進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)食品。酒是家釀的糯米酒，也稱作“黃酒”，用米酒、姜、紅粬煮的家雞，稱作“姜酒雞”，姜酒雞味道辛甜而醇香，有開胃生津，祛寒濕，通經(jīng)絡(luò)，和五臟，活血祛瘀，滋陰益胃，客家婦女經(jīng)產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)多體魄壯實(shí)。不過“姜酒雞”現(xiàn)在也不局限于產(chǎn)婦專享，節(jié)日里可以拿來(lái)待客，只是偏重女賓客。男女老少均可享用的是不加配料的純釀酒。席間，每人一碗熱乎乎的米酒，頓時(shí)節(jié)日氣氛倍增。

晚飯后少不了派“利是”?！袄恰本褪羌t包，北方人講的壓歲錢。以前，家里窮，沒有“利是”可以發(fā)。長(zhǎng)輩給孩子分個(gè)小桔子，就算是發(fā)了利是。孩子們也很珍惜這個(gè)象征意義的禮物，用紅繩子串著，掛在脖子上，向小伙伴炫耀，洋洋自得，不在話下。

大年三十有守夜的習(xí)俗，可以一夜不睡。這對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，是一種莫大的寬松。為了守夜，有的孩子在除夕到來(lái)之前，先睡一覺，養(yǎng)精蓄銳，等零點(diǎn)的鐘聲敲響，再起來(lái)放紙炮。零點(diǎn)的鐘聲一響，整個(gè)村子沸騰了，震耳欲聾的鞭炮聲在屋前屋后炸響。春節(jié)文藝晚會(huì)是只見其人，不聞其聲了。 爆竹炸響后，整座山村的上空彌漫著刺鼻的霄煙味。
     似乎每年從城里回到鄉(xiāng)下，就是為鞭炮而來(lái)，只要過足了鞭炮癮，才心滿意足地說(shuō)這才是過年，這才找回了過年的感覺。

……

 初一早上起來(lái)看，紅色的爆竹紙屑，厚厚地鋪滿一地，猩紅如地毯。這就是喜慶的顏色，這就是節(jié)日氣氛。老人一再叮囑家人初一初二不掃地，所以地上的爆竹屑、果皮、煙頭、花生殼會(huì)留到初三。

據(jù)說(shuō)大年初一初二不動(dòng)掃帚這個(gè)習(xí)俗由來(lái)已久。五代《錄異記》載有《如愿》的故事：廬陵歐明過彭澤湖，被湖神青洪君請(qǐng)去作客，待之甚厚。臨別，青洪君送如愿給歐明。歐明把如愿帶回家后，他有所求時(shí)皆能得到滿足?！皵?shù)年后大富”。后來(lái)有一年的正月初一，如愿起床晚了，歐明就打如愿，如愿就躲進(jìn)掃帚，任歐明呼喚，如愿始終沒有再出來(lái)。從此歐家逐漸衰落。以后民間就有了初一藏掃帚的習(xí)俗，怕把如愿掃走，失掉家中的財(cái)氣。《如愿》的故事現(xiàn)在不一定很多人知道，但是在年初一和初二不動(dòng)掃帚的古代遺俗在客家地區(qū)保留了下來(lái)。

室內(nèi)、庭院里的垃圾初三徹底打掃，這里也有一說(shuō)?？图胰税殉跞Q為“窮鬼日”，那天把堆積的污物干干凈凈地清掃出門，叫做“送窮鬼”。

    農(nóng)歷初四是最熱鬧的一天。嫁出去的女兒回娘家，村里人就是這么樸實(shí)無(wú)華，左手一只雞，右手一只鴨，自帶菜來(lái)，來(lái)到后，一頭就扎進(jìn)廚房，忙前忙后。
     
       ……

     正月十五是新的一年第一輪月圓之日，是繼年之后又一個(gè)小高潮，也可以看作是年的尾聲。對(duì)這一天，客家人同樣看得很重，這一天，一定要放爆竹，賞花燈，鬧元宵，突出的是一個(gè)字“鬧”。

客家人“燈”與“丁”的發(fā)音相同，賞燈實(shí)際是賞丁，誰(shuí)家當(dāng)年添了男丁，就要買好長(zhǎng)長(zhǎng)的燈帶，在賞燈這一天，不管你身處何地，都要回到出生地，親自到祖上的祠堂，掛上燈帶，表示子孫后代延綿不斷?？图胰舜箝T口掛著大紅燈籠，從大年三十點(diǎn)亮，一直亮到十五。

過了十五，人們才真正從傳統(tǒng)的年中走出。

春節(jié)怎樣過？每個(gè)人，每個(gè)地方都有著不一樣的年俗，可謂多元化，不過，在中國(guó)這個(gè)多民族大家庭，人們慶祝年有著共同之處，年應(yīng)該是犒勞視覺、聽覺、味覺、嗅覺的盛宴，年是回歸情結(jié)，年是紅的；是喧鬧的，是吉祥祈望，是生理更是精神滿足，是一個(gè)新的開始。年是這樣的！