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營養(yǎng)特點：雪菜肉末炒毛豆是一道，集下飯，佐粥和帶飯三種吃法兒為一身的菜，不吹牛的形容，就倆字：好吃；土豆可是瘦身的寶貝哦，土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化，咖喱土豆，富含濃郁東南亞風(fēng)味，色澤金黃明亮，酥糯咸鮮適口；鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝等很多肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，而且非常容易消化吸收，這道清燉乳鴿很適合小孩子或者老人這些消化功能不是很強大的人群；寶寶餐雞蛋海苔瘦肉卷光是造型就足以讓寶寶喜歡了，海苔的味道多數(shù)孩子都喜歡，將其加到蛋卷里，與肉、蛋搭配在一起，相對原來沒有加海苔的“雞蛋瘦肉卷”在味道上更加鮮美濃郁。
雪菜肉末炒毛豆的做法如下： 功效：健脾開胃 補鈣鐵鋅硒 原料：雪菜；毛豆；肉末；蔥；姜；蒜； 調(diào)料：干紅辣椒（可不放）；生抽；糖； 【主菜】:雪菜肉末炒毛豆
1、炒鍋熱油，加入辣椒、姜、蒜瓣爆香。 2、加入肉末煸炒至斷生，加適量生抽。 3、加入毛豆同炒。 4、最后加入雪菜，加少許白糖調(diào)味。
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