黃豆燉豬蹄

 gaopingzhao 發(fā)表于2011-09-14 15:49

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菜譜物語————黃豆燉豬蹄

黃豆燉豬蹄--美容養(yǎng)顏，湯濃味香。

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• 咸鮮菜品口味
• 燉主要工藝
• 一小時所需時間
• 普通制作難度

食材明細

• 豬蹄2個
• 黃豆100克

• 蔥1棵
• 姜10克

• 鹽5克
• 料酒20克
• 老抽5克
• 胡椒粉2克

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟

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  1. 先把豬蹄洗凈，用刀剁開。

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  2. 蔥切段，姜拍碎。

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  3. 鍋里放水燒開，放入豬蹄淖一下（去浮沫去腥）。

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  4. 黃豆洗凈，用水浸泡6小時。

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  5. 淖好的豬蹄放入鍋中。

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  6. 倒入黃豆。

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  7. 先放入蔥段和姜。

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  8. 放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。

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  9. 放入適量水。

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  10. 蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好后自動跳到保溫功能。

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  11. 盛到盤中，就可以吃了。

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