對張捷的第一印象就是自信和干練,在波爾多會所二樓的包間里,開始了一次關于紅酒、關于波爾多的對話。 一場關于紅酒與人生的邂逅 會所里,歐式沙發(fā),暖色調的燈光;面前一位干練的成功女性,端莊典雅;高腳杯,晶瑩剔透,纖指繞杯,紅酒在里面妖嬈洋溢。知性的女人遇上紅酒,自然顯得這般韻味。 采訪一開始張捷就提到了她與紅酒的緣分:“2002年,一個偶然的機會,波爾多酒行總經理王紅杰接觸到了香港葡萄酒協(xié)會主席陳怡文先生,并邀請他來到了河南進行河南紅酒市場的考察。當時河南的紅酒市場基本是一個空白,考察后陳怡文先生指出,這一行,未來的發(fā)展前景不是很好?!?/p> 也就是從那以后,王紅杰開始致力于進口葡萄酒在河南的推廣,并且這一做就是十年。 “我們是從2002年正式開始致力于紅酒文化在河南的推廣工作,當時我們做的是進口紅酒代理”張捷說道。 當時的河南,進口紅酒的消費不普遍,讓消費者了解并接受進口葡萄酒成為首要問題。也就是從那時候開始,他們選擇了紅酒文化先行的經營方式,先以紅酒文化作為引導,然后樹立品牌。 一開始波爾多的目標主要集中在星級酒店、會所、高檔餐廳等高端場所進行推廣和全方位服務,并且是河南省第一家進駐商場超市的進口紅酒機構。 “到了2006年,我們開了鄭州第一家進口紅酒的專賣店,至今在河南省內11個地市共有專賣店19家?!?張捷說。 十年的執(zhí)著堅守 十年的時間里,懷著對夢想的執(zhí)著追求和熱愛,他們始終堅守著文化先行的理念在河南推動進口葡萄酒的文化普及工作。 一個十年過去了,這期間雖然有著種種的挫折和困難?!拔覐膩聿缓蠡谧约哼x擇這份執(zhí)著,因為在我們這么多年的努力并不是沒有成果?!痹诓柖鄨F隊的努力下,他們讓河南的消費者對進口紅酒的認知從無到有再到漸漸喜愛,一直到目前逐漸建立起一個相對理性的消費市場,可以說,他們是河南省紅酒行業(yè)的先行者,也是拓荒者。 “今年是波爾多酒行的十周年紀念,我們也為此策劃了很多活動,例如,以‘讓愛更圓滿’為主題的波爾多中秋月餅就是一個?!?/p> 張捷說,以前每到中秋節(jié)大家總是買完月餅買紅酒,非常不便,我們今年做月餅第一就是想為我們波爾多的會員和客戶提供一些方便,第二就是想為月餅注入新元素?!盀榇宋覀兲匾庋埩朔▏?品茋H廚師協(xié)會主席羅伯特先生指導研發(fā),把中國月餅加入法國傳統(tǒng)食品工藝和食材,為客戶帶來新口感。” 據張捷介紹,波爾多酒行與法國最大的貿易公司和十幾家知名酒莊的莊主都有著很好的合作關系,酒行經營的進口紅酒,有著源頭采購,性價比高的優(yōu)勢。從2010年開始,為了紅酒文化的推廣,波爾多每年都會組織客戶前往法國,深入葡萄園的田間地頭,探訪神秘的葡萄酒莊,體驗真正的法國葡萄酒的浪漫,品嘗各種不同風格的佳釀,感受法國人的葡萄酒情懷。 敘寫夢想的故事 自信是女人最好的裝飾品,談到波爾多酒行的未來,張捷更是充滿了信心。 “從去年開始,波爾多酒行開始著手致力于推動和促進鄭州市與波爾多市結為友好城市的努力,這樣將更有益于兩地的經貿往來和文化交流,如果我們能做出一點貢獻,我們將不遺余力?!?/p> 張捷說,一直以來她都有一個夢想,就是辦一家葡萄酒專業(yè)培訓機構,可以為有需求的客戶和對紅酒感興趣的人群提供學習機會,讓他們更好的了解紅酒文化,從而形成一個世界紅酒交流平臺,以法國為中心,促進世界知名紅酒在河南本土的交流與發(fā)展。 紅酒是一個美麗的故事,在熱愛紅酒的女性眼里,紅酒更是有助于養(yǎng)生、養(yǎng)顏、美容的絕佳飲品。 采訪一位生活在紅酒里的女人,更是能體會到成功女性跟紅酒融為一體的端莊典雅的氣質。 張捷說,紅酒是一種生活態(tài)度,從容不迫,愈久彌香。正是這樣的優(yōu)秀品質,鑄就了她十年對紅酒事業(yè)的熱愛與堅持。 |
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