養(yǎng)殖泥鰍的藕田水量充足，排灌方便，土質(zhì)肥沃，且面積不宜過大。放鰍前要夯實田埂，并加寬加固，注、排水口要加防逃網(wǎng)，田埂四周要用塑料布或紗網(wǎng)等做好防逃墻，塑料布或紗網(wǎng)高出田埂面30厘米，埋入地下20厘米，若在田埂內(nèi)側(cè)邊再修1個寬20厘米比田埂低15厘米的臺階，則防逃效果更好。魚溝、魚溜的開挖可按前述的方法進行。放養(yǎng)前也應(yīng)用生石灰清溝、清溜消毒，并施適量腐熟的畜禽糞肥，以培養(yǎng)餌料生物等。

　　2.鰍種放養(yǎng)

　　鰍種可在蓮藕栽植前后放養(yǎng)。在栽植前放養(yǎng)宜先放入魚溝、魚溜內(nèi)，待蓮藕出苗后并隨著水位的上升，再使其進入整個藕田中生活、生長。鰍種放養(yǎng)應(yīng)盡量提早，這樣可使其早適應(yīng)環(huán)境，早攝食生長，相對地延長了生長期，養(yǎng)成的商品規(guī)格也大。放養(yǎng)的鰍種要體質(zhì)健壯，無病無傷，且同一塊藕田放養(yǎng)的規(guī)格基本一致。由于蓮藕田的水位比水稻田的深，且蓮藕的生長期一般又比水稻的長，所以放養(yǎng)的密度可比稻田增加一些，上年培育的4～6厘米以上的鰍種每畝藕田可放養(yǎng)3萬～5萬尾。為消毒防病，提高成活率，在放養(yǎng)前鰍體應(yīng)用1%～3%的食鹽水浸浴3分鐘。

　　3.飼料投喂

　　藕田中雖然有泥鰍的天然餌料，但畢竟有限，特別是在上述放養(yǎng)密度下必須進行人工投喂，否則泥鰍生長慢，長不大，效益差。泥鰍為雜食性魚類，動、植物性飼料都可攝食。動物性飼料如小雜魚、蚯蚓、螺蚌肉、昆蟲及其幼體、蠶蛹、魚粉、血粉等，植物性飼料如米糠、麩皮、豆餅、豆腐渣、蔬菜、瓜果等都是其較好的飼料?？蓪⑦@兩種飼料按照一定的比例配合做成團狀進行投喂。起初投喂的面積可大一些，以后逐漸縮小投喂范圍，最后將飼料投放在固定于溝、溜的食臺上。這樣有利于泥鰍的集中攝食，也便于檢查和管理。開始投飼應(yīng)于傍晚進行，以后逐步馴化泥鰍白天攝食，并每天早、晚各投喂1次。泥鰍的日投喂量一般為其體重的2%～6%，并根據(jù)季節(jié)水溫、天氣、水質(zhì)狀況以及泥鰍的攝食情況而具體掌握。早春和晚秋投飼率可小些，夏秋生長旺季投飼率應(yīng)增大。晴好天氣，當(dāng)日的投喂量可按常規(guī)進行；天氣突變，氣壓下降，悶熱或陣雨天氣，應(yīng)減少投喂量或停止投喂。水質(zhì)清爽、肥度適宜可正常投喂；水質(zhì)過肥，有帶狀、塊狀 水華 浮動，應(yīng)停止投喂，并及時換水，改善水質(zhì)。泥鰍活動正常，攝食較好時可正常投喂，若泥鰍活動異常、離群獨游、體色發(fā)黑、攝食后殘飼剩余較多，則應(yīng)減少投喂或停止投喂，同時要查明原因或病因，并采取相應(yīng)措施。

　　4.田水管理

　　藕田水位的調(diào)控要做到既要滿足蓮藕生長發(fā)育的需要，又要考慮泥鰍生活、生長的要求，并且在不影響蓮藕生長的情況下，盡量提高水位，以盡可能地給泥鰍提供一個較大的水體生活空間。田水的透明度可保持在30厘米，PH值保持在7～7.5，溶解氧在3毫克/升以上。并根據(jù)水質(zhì)情況適時注換新水，夏季水溫高、投餌多，水質(zhì)易變壞，更要注意勤注換新水。

　　5.合理追肥

　　蓮藕除施以基肥外，在生長期間還應(yīng)進行合理追肥。追肥應(yīng)做到既要滿足蓮藕生長的需要和使田水有一定肥度，又不能傷害泥鰍?？墒└斓挠袡C肥或施化肥，追肥一次施量不要過大。以尿素、鉀肥等作追肥時，可先放干藕田水，使泥鰍集中于溝、溜內(nèi)，然后全田普施，使之迅速與田土結(jié)合，以更好地為蓮藕根部吸收。