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      紅糖杏仁餅干
      
                    
                    
                    
                    
      
                         我的美食坊
                        
                        
                        2013-04-15
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      紅糖杏仁餅干
      杭妞兒 杭妞兒 發(fā)表于17小時前
      紅糖杏仁餅干的做法
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      227 次閱讀 ┊ 6 個評論
      食材明細
      • 黃油65克
      • 泡打粉1/4茶匙
      • 蛋1/2個
      • 杏仁適量
      • 太古紅糖65克
      菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟
      • 紅糖杏仁餅干的做法第1步
        1. 杏仁粒用搟面杖搟碎備用
      • 紅糖杏仁餅干的做法第2步
        2. 紅糖用搟面杖搟成細末
      • 紅糖杏仁餅干的做法第3步
        3. 黃油軟化，加入用搟面杖搟成細末的紅糖打發(fā)至顏色變淺、體積變大
      • 紅糖杏仁餅干的做法第4步
        4. 分次加入打散的雞蛋液攪勻
      • 紅糖杏仁餅干的做法第5步
        5. 低粉、泡打粉混合過篩兩次加入其中
      • 紅糖杏仁餅干的做法第6步
        6. 在粉類尚未完全混合時，加入搟碎的杏仁粒
      • 紅糖杏仁餅干的做法第7步
        7. 用手抓勻成面團
      • 紅糖杏仁餅干的做法第8步
        8. 整理成心儀的形狀，裹保鮮膜，放入冰箱冷凍至硬
      • 紅糖杏仁餅干的做法第9步
        9. 取出面團，切成0.7cm左右的薄片



無標題文檔
 





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      • 紅糖杏仁餅干的做法第10步
        10. 碼放入烤盤，烤箱預熱至170°，中層，15-20分
        紅糖杏仁餅干做法小貼士
        1、餅干很有嚼勁，所以添加了適當?shù)呐荽蚍蹃碓黾铀炙啥?，如果你介意，也可以選擇不放，更耐嚼一些；

        2、在捏成面團的過程中不要過度揉搓，影響口感；

        3、沒有杏仁粒，也可以選擇其他的堅果進行代替，不過堅果不宜少放，會影響口感；

        4、黃油加紅糖打發(fā)時，紅糖應(yīng)事先用搟面杖搟一下（方法可參照步驟1），不然會有很多紅糖顆粒。
        
                                            		
                                
        
                                    
                        
        
                    
        



                
        
                
        
                    
                    
                        
        
                            
                                
          
                                      		
                        
          
                              
                
          
                
          
                
                
                
          
                
          


                

                
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