一年一度的中高考近在眼前了，如臨大敵的家長們連忙給孩子大肆進補，填鴨似地給孩子增加營養(yǎng)。其實，在以往飲食上“大動干戈”的做法往往會適得其反。那么，吃什么、怎么吃才能讓考生保持復習和應(yīng)試的最佳狀態(tài)呢？

1、每天宜多吃點水果水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用?？忌鷳?yīng)保證每天吃約500克水果。

2、厭食宜用“羊吃草”法考生如果產(chǎn)生厭食感，家長可以把每日三餐變成每日4餐、5餐，增加進餐的次數(shù)，同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)量。

3、考前食譜忌大變在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量不要比平時增加太多，應(yīng)和平時保持一致。

4、飲食最忌減主食要保證主食的攝入量，大腦思維主要依靠的是葡萄糖，主食能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要每天攝取一定量的主食。

5、吃雞忌吃皮切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等。

6、忌以飲料代替水。考生應(yīng)多喝水，每天要保證1500～2000毫升的攝入量，切忌不能以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時供應(yīng)。在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮。

7、零食忌堅果類零食可以適當吃些，但要記?。河湍伒氖澄锛皥怨愂澄铮绻献?、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。吃黃瓜及水果等可以有效地控制食量。

高考、中考日益臨近，考生的壓力也越來越大了，此時多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物，有助于考生保持良好的心理狀態(tài)。

牛奶：鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。研究證明，人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣會增加。因此，考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶等食物，可穩(wěn)定情緒。

香蕉：含有一種特殊物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安定、舒暢。香蕉中富含的鉀能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使血壓處于正常狀態(tài)。香蕉中含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的功效。

柑橘：多吃富含維生素C的食物也具有平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮的蔬菜和水果，其中柑橘類水果及番茄是維生素C的最佳來源。

小米粥：富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)、胡蘿卜素等。常喝小米粥可調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，松弛神經(jīng)。

紅茶：有降低機體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。