的確是有日子沒(méi)有更新博客了。不寫(xiě)一些文字的日子，我很不習(xí)慣。

總想著工作室開(kāi)業(yè)之后，無(wú)論再忙，都一定恢復(fù)更新。

每每看到電腦里做好的美食照片已經(jīng)積壓了一堆，就想，再等等，再等等。。

工作室從租下到現(xiàn)在也已經(jīng)大半個(gè)月，裝修工作也穩(wěn)中有序。

我太想呈現(xiàn)出一個(gè)我喜歡的，同時(shí)也會(huì)讓大家喜歡的空間，于是任何細(xì)枝末節(jié)都不愿放過(guò)。

所有的一切，我自己設(shè)計(jì)，親力親為。

誠(chéng)如所言，做自己喜歡的事情不易，將自己喜歡的事情作為事業(yè)，更是不易。

很多人問(wèn)喬布斯，創(chuàng)業(yè)該怎么做？

喬布斯問(wèn)：你的激情在那里？你的公司將做什么讓你感到振奮的事情？

大部分的回答都是：不知道。

不如先去餐館里端盤(pán)子，慢慢想，想清楚了再談創(chuàng)業(yè)。

如果你沒(méi)有對(duì)某一件事情充滿激情，你就不應(yīng)該創(chuàng)業(yè)，絕不要為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)。

夢(mèng)想不在大小，重要的是它忠于你的心。我愿意并只愿意這樣做。

忙亂的生活讓我們?cè)缇屯涀畛醯男叛觯嶅X的人漸漸多了，有夢(mèng)想的人漸漸少了。

這就是為什么有了錢，幸福感卻沒(méi)有增加的原因。

到我們老去，你希望圍繞在身邊的是花不完的金錢，還是丟不掉的，值得回味一生的幸福。

我想這個(gè)問(wèn)題，還是年輕的時(shí)候想清楚更好。一切都來(lái)得及。

有夢(mèng)想是了不起的事情，當(dāng)你拼盡全力做一件事，世界都會(huì)來(lái)幫你。

今天，外面下了很大的雨，貴如油的春雨把外面滋潤(rùn)了個(gè)透。

我便想著把去采購(gòu)的時(shí)間，用來(lái)發(fā)一篇文章。

發(fā)這文章的動(dòng)力，還源于我遇到了大家。

那天和朋友吃飯，居然剛好遇到bbs上早已熟悉名字卻素未謀面的大家。

唐三彩大哥，酒王，偉爵爺，釋迦摩尼等等，在此一并謝過(guò)，謝謝大家的鼓勵(lì)和對(duì)我的看中。

從沒(méi)想過(guò)自己只是通過(guò)美食和文字，便不知不覺(jué)中參與了大家的生活，也得到了眷顧。

為了那些感動(dòng)的話，我不能不趕緊更新這篇博客，無(wú)言話感激。

等我的工作室開(kāi)業(yè)，大家便能常常見(jiàn)面了。

這臺(tái)式鹵肉飯做了有段時(shí)間了，是我非常喜歡的味道。

不然也不會(huì)在臺(tái)灣如此風(fēng)靡，甚至影響所有華人地區(qū)。

臺(tái)式鹵肉飯最重要的，便是紅蔥酥了，之前看朋友從臺(tái)灣買來(lái)現(xiàn)成了來(lái)用。

我看了一眼配料表，還用千里迢迢從臺(tái)灣空運(yùn)嗎？自己就能做，簡(jiǎn)直太容易啦！

這決定鹵肉飯正宗與否和味道好壞的一味料，舉足輕重，不可或缺，動(dòng)手吧。

材料：五花肉，紅洋蔥，雞蛋，香菇，姜，各種調(diào)味品適量。

操作步驟：

P1：五花肉1-1.5厘米見(jiàn)方的小塊，鹵肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊。

    香菇同樣切塊，紅洋蔥切碎備用。熬蔥酥，一定要選擇紅色洋蔥，這樣才正宗夠味。

P2：冷水入鍋，煮幾個(gè)雞蛋。剝皮備用。

P3：鍋中放油，燒到六成熱的時(shí)候，下洋蔥碎，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬。

P4：一直到洋蔥碎完全脫水，變成金黃酥脆樣子撈出控干油分。

P5：五花肉冷水入鍋，加姜片，料酒焯水出血沫，并用溫水沖洗干凈。

P6：鍋中放少許油，煸炒五花肉至出油。

P7：下香菇塊翻炒。

P8：待香菇吸油變軟后加入重要的紅蔥酥。

P9：下生抽，老抽，糖調(diào)味。

P1：加超過(guò)食材略多的水，大火燒開(kāi)調(diào)入鹽。

P2：轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮30分鐘。

P3：加入白水煮蛋，繼續(xù)20分鐘，收汁出鍋。

P4：水中加少許油和鹽，燙一些青菜搭配。

吃的時(shí)候，米飯中間，青菜圍邊，配上鹵肉和對(duì)開(kāi)的鹵蛋，就是一份無(wú)限美好的臺(tái)式鹵肉飯啦~

匆匆忙忙的更新了這一篇，還望大家滿意。

我繼續(xù)忙工作室，這是我最近唯一的也是最重要的事情。

爭(zhēng)取在五月份的時(shí)候，跟大家見(jiàn)面，暢談分享我們絕版的人生~