家常紅糖燒餅

一品菜 2013-04-23

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家常紅糖燒餅

5位廚友加分平均4.2

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料

富強(qiáng)粉酵母水紅糖

做法

1、和面：面粉、酵母加水和成面團(tuán)，醒發(fā)至2.5-3倍；
2、做餡：紅糖加點(diǎn)面粉（面粉生或熟，味道差別不大）拌勻；
3、做餅：醒好的面切成小劑子，搟成中間厚的皮，包入紅糖；
4、烙制：平底鍋先預(yù)熱一會兒，擺入做好的餅。先用中火，過會改成小火，根據(jù)自家的鍋調(diào)整火的大小。鼓起來就熟了。

小訣竅:

吃的時候要象吃披薩那樣，就不會有餡流出的尷尬了。圖片供參考。

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