老媽最近讓我給他烤餅干

我感覺適合老人食用的只有燕麥餅干

由于燕麥中含有豐富的膳食纖維

這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中是找不到滴

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇

經(jīng)常食用，可對心血管病病起到一定的預(yù)防作用;

燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效

同時對消化道也有很好的功效　

　因而燕麥餅干也非常適合節(jié)假日食用

燕麥中不僅含有極其豐富的亞油酸

還有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，是補(bǔ)鈣佳品

它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品

對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的

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所需材料：黃油40克、燕麥片50克，低筋面粉70克、全蛋液35克、糖粉40克、香草精和鹽適量

制作過程：

1、黃油室溫軟化，用打蛋器打發(fā)，顏色變淡

2、加入糖粉打勻

3、分多次加入蛋液，打發(fā)，不要一次加入，慢慢加，否則容易油水分離

4、加入適量的香草精和鹽，最后加入低粉拌勻

5、加入燕麥片，也可以將燕麥片打碎成粉加入

6、面團(tuán)放入保鮮袋里，如果加入的是燕麥粉就搟成薄片，入冰箱冷藏1小時以后使用

7、加入燕麥片的面團(tuán)不需要模具，安需要的大小用手做成圓形即可

8、加入燕麥粉的面團(tuán)，用圓形模具壓出形狀即可

9、成型后餅干放入烤盤中，我用的三能不粘烤盤，非常好用，如烤箱185度，8-10分鐘即可

制作過程圖片