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豬里脊
雞蛋
鮮蘑
木耳
黃瓜
胡蘿卜
蔥適量
姜適量
蒜適量
生抽適量
鹽少許
糖少許
雞精少許
味精少許
1. 豬里脊切片，黃瓜切片
2. 胡蘿卜切片
3. 蔥姜切末，蒜切片
4. 豬里脊肉加少許鹽，料酒，水淀粉上漿待用，雞蛋攤熟盛出待用。
5. 木耳洗凈撕小朵
6. 鮮蘑洗凈備用。
7. 鍋內放少許底油，待油溫五成熱時，下蔥姜蒜炒香后，下入漿好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟時，分別依次下入鮮蘑，木耳，胡蘿卜片，黃瓜片翻炒至成熟。
來自： 書樓尋蹤館 > 《跟我學下廚房》
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