材料：

面包：高筋面粉140克，水75克，細(xì)砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1.25小勺，干酵母5ml，奶粉5ml。

全蛋液適量，白芝麻適量?；鹜饶c4根，生菜葉，番茄醬，沙拉醬適量。

做法：

1.把面包的所有材料放入面包機(jī)，揉成面團(tuán)。

2.直到揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，發(fā)酵直2.5倍大。

3.排氣，分成4份滾圓，再進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

4.把發(fā)酵好的面團(tuán)壓平，搟成橢圓形面片。

5.把橢圓形面片翻面，從上往下卷起來。

6.卷的時候兩邊稍微往里收，卷成兩端細(xì)中間鼓。

7.卷好后收口朝下放入鋪好錫紙烤盤，進(jìn)行最后發(fā)酵，約40分鐘。

8.發(fā)酵至2倍大，在表面刷一層全蛋液。

9.撒一些白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱170度，約12分鐘。

10.烤好的面包，冷卻后，從中間切一刀(不要切斷)。

11.在切口夾入生菜葉，擠入一些番茄醬，放上一根油煎或烤過的火腿腸(用180度烤12分鐘左右)。

12.表面擠一條沙拉醬即可。

小貼士：

1.熱狗面包里的火腿腸要烤或者油煎過后，味道更佳。

2.擠番茄醬和沙拉醬的時候，倒入裱花袋即可擠出。