米飯，是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘侵?，一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。但是我們在做米飯時，難免出現(xiàn)米飯燒焦的情況，對此，小編這里有幾條小竅門，可幫您輕松去除米飯焦煳味。

一、米飯有了焦味最好先不要攪拌，可將飯鍋置于6厘米左右深的冷水中，或把飯鍋放置潮濕處，約5-10分鐘焦煳味即可消除。

二、也可在米飯上面放一塊切片面包，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包即可把焦煳味吸收。

三、或?qū)⒁恢皇M冷水的碗放在飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與飯相平，然后蓋上鍋蓋，燜一兩分鐘再揭鍋，焦味即可消除。

四、將三五根鮮蔥段放在飯上，再蓋上鍋蓋。幾分鐘后，把蔥段取出來，飯的煳味就消除了。

五、另外灑上幾滴食醋或燒酒，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，也可有效去除煳味。

來源:碟兒http://blog.sina.com.cn/u/2843560537