吃在春季 我這個(gè)家庭煮婦啊真不是白當(dāng)?shù)?,每天腦子里想的都是吃的,以前呢只是在菜市場(chǎng)買點(diǎn)菜回來做做,菜場(chǎng)賣什么我就做什么,今年可不一樣了,我發(fā)現(xiàn)了野菜的諸多好處來,菜場(chǎng)賣的呢又不太新鮮而且都是用水泡了一夜才拿來賣,我就自己跑野地里瞎轉(zhuǎn)悠,碰到什么就挖什么,還別說每次都會(huì)發(fā)現(xiàn)意想不到的東西,這多虧了我這顆好奇的心,使我認(rèn)識(shí)了好多的品種,也許是挖野菜挖瘋了吧,散步的時(shí)候要是看見路邊綠油油的草什么的,我都要湊近去確認(rèn)一下是不是能吃的野菜,恨不得路邊所有綠色的植物都是菜,別人都笑話我吃野菜吃瘋了,管他呢,這既省錢又有營(yíng)養(yǎng)的東西為啥不吃,我還幫著莊稼除草了呢,我這算是做好事了吧?趁著春天萬物生長(zhǎng)的好季節(jié),我要抓緊時(shí)間把野菜都嘗個(gè)遍! 昨天下午閑著沒事,跑婆婆家轉(zhuǎn)悠一圈,看小區(qū)里有好多苜蓿,掐一下感覺還挺嫩的,收拾了一大包正好夠炒一盤的,摘這點(diǎn)野菜實(shí)在不過癮,于是我們開著車跑到郊外,具體也不知道哪里能挖到野菜,走哪看順眼就停車,反正權(quán)當(dāng)出來旅游了,看到路邊有一片竹林后面還有小河,感覺這地不錯(cuò)風(fēng)景好,路邊有我最喜愛的竹子,特別是剛剛冒出地面的竹筍,竹林后面有一條小河,河面雖然不寬但還算干凈,河邊長(zhǎng)滿了翠綠的蘆葦,遠(yuǎn)處廢棄的田地還有羊群在悠閑地吃著草,老公一邊拍照一邊嘀咕:風(fēng)吹草低見牛羊就應(yīng)該是這場(chǎng)景吧??茨莿倓偯俺龅孛娴奶J葦,我恨不得都給拔出來當(dāng)竹筍吃了,沒聽說過能不能吃所以沒敢拔,我一邊賞著風(fēng)景一邊在想,這蘆葦和蘆蒿有沒有關(guān)系呢?老公說它倆沒關(guān)系,唉,要是它們是親戚就好了,這到處是蘆葦就該有蘆蒿多好啊,我特別喜歡吃蘆蒿,街上賣的都是泡了很長(zhǎng)時(shí)間而且爛不糟糟的,沒辦法了,看路邊好多萋萋芽還挺嫩的,只好將就一下掐點(diǎn)這個(gè)吧,剛掐幾棵突然發(fā)現(xiàn)旁邊綠油油的一片小葉子的東東,走近一看,老天助我也,居然是一片蘆蒿唉,立馬把手中扎手的萋萋芽扔了,有蘆蒿了誰還要萋萋芽啊,再說了萋萋芽滿地都是的,這蘆蒿可不好找,立刻飛奔下去摘蘆蒿生怕被別人搶了似得,收獲不小摘了滿滿一袋,不過我也付出了代價(jià)的,我的兩只手黑的就像是剛剛挖煤炭回來的,直到現(xiàn)在都沒洗干凈,不知道的還以為我這人真不講衛(wèi)生呢,值得高興的是我的手上也留下了蘆蒿的清香了,這味道聞不夠喜歡的不得了。 昨天還拔了竹筍,看一個(gè)個(gè)直挺挺剛冒出土的竹筍煞是喜人,忍不住就下手拔了好多。今天的午餐就是昨天收獲來的野菜,最近被這禽流感鬧得都不吃葷菜了,正好冰箱里還儲(chǔ)存了一些肉,拿來和竹筍一起紅燒著吃了,這竹筍太細(xì)剝起來真是費(fèi)勁,看著感覺有點(diǎn)老了但也舍不得扔掉,等吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不是想的那樣,只有幾根底部稍微有點(diǎn)嚼不動(dòng)外其它都很嫩,第一次吃這樣的竹筍,以前都是在菜市買的粗的那種應(yīng)該是毛竹筍吧,不管是煮湯還是紅燒還是炒著吃,家人都很喜歡,早知道這種竹筍也好吃年年都該去拔點(diǎn)來吃。 這個(gè)就是我喜愛的蘆蒿,可惜這野生的沒有種植的長(zhǎng)得好,桿子太短了,葉子又太多,還好這葉子也是很好吃的,用水燙一下涼拌著吃或者活點(diǎn)面攤餅吃,有股特殊的清香味,就是得提前先把葉子都給去掉,是件很麻煩的事,昨晚摘葉子摘了半天,桿子我是配上咸肉炒著吃的,又炒了一盤苜蓿,中午是三菜一湯,都是野味的,晚上就用蘆蒿葉子烙餅吃吧,吃一天野菜不會(huì)把臉吃綠了吧,哈哈! 看著窗外又到了開始飄柳絮的時(shí)候了,我很擔(dān)心我的鼻炎別再犯病,現(xiàn)在還沒有漫天飛舞著柳絮,我得多出去跑跑,多尋點(diǎn)野菜來,過幾天野菜也都要老了,春天也要過去了,到那時(shí)只能老老實(shí)實(shí)呆在家里了。趁著春天還沒走遠(yuǎn),踩著春天的腳印出發(fā)吧! |
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