上周，工作的事。本著為單位考慮的原則，主動(dòng)請(qǐng)纓前往。

工作量之大超出我的預(yù)期，一直認(rèn)為自己是屬于反應(yīng)快，手腳操作更快的人。

不停的接電話、記錄、然后在系統(tǒng)做反饋，一天下來(lái)，聲音已是嘶啞，疲憊自是更不用說(shuō)了。

但我是個(gè)認(rèn)真的人，既然做了就沒(méi)有退縮的理由，而且要盡自己最大的能力將事情做完美。

周末，低燒，仍然堅(jiān)持花幾個(gè)鐘頭將手頭的工作做個(gè)匯總。

嗯，但求問(wèn)心無(wú)愧。
             
做事如此，對(duì)待生活我亦如此，簡(jiǎn)單的生活，只要用心，總能找到美。

對(duì)待孩子的食物我亦如此。

不僅僅是喂飽小宇肚子，做出令他胃口大開(kāi)的食物，端出一盤(pán)讓他雀躍的食物，滿足的不僅僅是他的胃，還有我們的眼，以及我幸福的感覺(jué)。

燒賣(mài)，兒時(shí)第一次嘗的就是香菇筍干味的，至今念念不忘。這種味道一直延伸到現(xiàn)在。

于是自己動(dòng)手，他的早餐，帶著媽媽的味道，也給小宇送上花兒般綻放的燒賣(mài)。

材料：餃子皮   肉泥（3:7肥瘦的那種）   熟筍干   干香菇

做法：

1、香菇泡發(fā)

2、將熟筍干和香菇全部剁碎

3、和肉泥一起放入盆中，加入生抽、老抽、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、糖和幾滴香油腌制入味

4、將餃子皮邊緣用搟面杖搟成荷葉邊形狀

5、包入適量的餡料，然后將餃子皮隨意的攏起，在中段用大拇指和食指稍微捏緊，然后將荷葉邊整形打開(kāi)

6、包好的燒賣(mài)，看上去是不是像花兒般綻放呢？

7、燒開(kāi)水，放入燒賣(mài)蒸15分鐘左右即可（蒸籠上刷油或者墊上紗布都可以防粘的）

舞語(yǔ)：

燒賣(mài)趁熱吃口感最好。盡量用干香菇，那樣香味比新鮮的香菇更濃郁