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小米面紅棗窩頭
添加了酵母的窩頭松松軟軟，香香甜甜，很適合老人和兒童食用，而且紅棗有補血的功效，長期食用可保持面色紅潤光潔。
主料：小米面2碗，超細玉米面1碗，黃豆面半碗
配料：鮮酵母，紅棗適量
制作：
1、 將鮮酵母有溫水化開。
2、 小米面、玉米面、黃豆面混合均勻，加酵母水攪拌，根據干濕情況加適量的水揉成面團，加蓋放在溫暖處發(fā)酵至原體積1-2倍大。
3、 紅棗洗凈，放入揉勻的面團中混合均勻。
4、 將紅棗面團分割成劑，作成窩頭放入鍋中加蓋大火燒開，中火蒸15分鐘即可。
來自： 葉觸云間 > 《面食》
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