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近期，國內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)多例人感染H7N9禽流感病例，4月4日、4月5日，農(nóng)業(yè)部在上?；钋菔袌鰴z出H7N9禽流感病毒。就當(dāng)前H7N9禽流感防控情況，國家首席獸醫(yī)師于康震接受了記者的采訪。 記者：現(xiàn)在人感染H7N9禽流感的病例越來越多，全國動物感染H7N9禽流感病毒的情況如何？ 于康震：多年來，農(nóng)業(yè)部始終高度重視動物流感防控工作，在做好H5亞型禽流感防控工作的同時，一直對各亞型流感病毒包括H7亞型禽流感病毒進行持續(xù)跟蹤監(jiān)測。監(jiān)測結(jié)果顯示，這次上海檢出H7N9禽流感病毒之前，我國從未在動物中檢出H7N9禽流感病毒，也沒有發(fā)生過動物疫情。 記者：從上?；钋菔袌鲽澴?、雞、環(huán)境中檢測到的H7N9禽流感病毒與目前人感染的H7N9禽流感病毒有何關(guān)系？ 于康震：近期我國上海、安徽、江蘇、浙江等地確診的人感染H7N9禽流感病毒病例，為世界首發(fā)，農(nóng)業(yè)部也是第一次在國內(nèi)動物體內(nèi)檢測到該亞型病毒。目前，該病毒的來源、傳播機理以及在動物內(nèi)的感染情況都不明確，存在諸多不確定性，至于該病毒與人感染的H7N9禽流感病毒的關(guān)系，還需要做進一步研究。 記者：H7N9禽流感病毒感染動物的范圍到底有多大？ 于康震：根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，各地正在開展動物H7N9禽流感疫情排查和病毒監(jiān)測工作。已經(jīng)確診人感染H7N9禽流感病例的省份，正在對患者所在地和周邊地區(qū)的活禽交易市場、養(yǎng)殖場戶開展重點監(jiān)測，相關(guān)樣品采集檢測工作正在進行中。如果監(jiān)測到動物感染H7N9禽流感病毒，我們將采取果斷措施，消毒滅源，消除隱患。 記者：現(xiàn)在還能不能購買、食用雞肉、鴿子肉這些禽肉？ 于康震：雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機理，但有一點很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒，所有正規(guī)渠道購買并且烹調(diào)熟透的禽肉是安全的。同時，要注意幾點：建議從正規(guī)的市場、超市購買禽類產(chǎn)品，加工、保存時要注意生熟分開，接觸禽類或禽類產(chǎn)品后立即洗手，不吃病死的家禽。此外，我們建議消費者逐漸養(yǎng)成更加科學(xué)安全的飲食習(xí)慣，盡量購買正規(guī)禽類屠宰加工企業(yè)生產(chǎn)的冰鮮產(chǎn)品。
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