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1：用量杯取適量的小麥蛋白。（小麥蛋白量根據(jù)自己的需要） （要用手輕輕敲打量杯外壁，使小麥蛋白可以充分添滿量杯） 2：量取與小麥蛋白等量的水。
3：粉和水混合，充分?jǐn)嚢?。（稍等片刻，?dāng)小麥蛋白成塊時(shí)再進(jìn)行攪拌）
4：放置3-5分鐘。
有關(guān)小麥蛋白的自作要領(lǐng)： 1：自作時(shí)必須仔細(xì)、謹(jǐn)慎。 2：一次不宜自作大量的小麥蛋白。因?yàn)榻?jīng)過時(shí)間變化，小麥蛋白會(huì)發(fā)粘。 |
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