|
長茄子1根,黃瓜1根,玉米1根,鮮香菇6個,金針菇1把,紅心紅薯1個,生菜1棵,基圍蝦20只,雞中翅6個,切片豬頸肉1盒,切片肥牛肉1盒,速凍肉串一盒 調(diào)料: 孜然粉,白胡椒粉,椒鹽粉,美極鮮味汁,燒肉調(diào)味醬油 做法: 1.茄子去蒂洗凈,切兩寸長的段,再從側(cè)面橫切一刀為兩半;鮮香菇去蒂洗凈,在頂端切十字花刀;金針菇切去老根后洗凈;玉米洗凈切兩寸長的段,再從中間劈開為兩半;紅薯洗凈后去皮,切成2mm厚的片 2.生菜去根洗凈后,放入淡鹽水中浸泡10分鐘,撈出漓干水分;黃瓜洗凈后刮去表面的毛刺,切成約兩寸長,1cm見方的條狀 3.基圍蝦洗凈,剪去頭部的尖刺;雞翅洗凈后在背面斜切兩刀 4.將電餅鐺下盤刷上一層食用油,開電加熱至最高溫度,分次放入各類準(zhǔn)備好的食材,蓋好上蓋烤熟,沾調(diào)料品嘗即可;肉類可以配黃瓜條用生菜葉包裹再粘調(diào)料,可解除油膩 tips: 1.可以使用的食材有很多,如萵筍,土豆,蓮藕,牛排,秋刀魚等等,可以根據(jù)自己的喜好進行選擇 2.調(diào)料也可根據(jù)喜好增減,如辣椒粉,豆豉辣醬,黑椒汁等等,但建議椒鹽粉和燒肉調(diào)味醬油不要省略 3.肉類最好選用肥瘦相間的,不要選用純瘦肉,烤出來不夠香,口感也偏硬 4.燒烤時可以先烤肉類,用烤出的油再來烤蔬菜會非常的香
|
|
|
