我素食8年，食肉的欲望已經(jīng)完全沒有，健康反而得益深厚。其實(shí)，素食只要搭配得當(dāng)，不但身體所需的種種營養(yǎng)均可滿足，而且，能避免肉食所帶來的危害，諸如過量的激素、抗菌素、病毒等等。

　　1996年，我在北京工作。一位和我年齡相仿的親戚，當(dāng)時已吃素8年。她告訴我素食的種種好處，并苦口婆心地勸我吃素。當(dāng)時，我有些接受不了。

　　由于工作的關(guān)系，我經(jīng)常到歐洲出差，住星級酒店，習(xí)慣吃各種熏肉、鵝肝、生烤海鮮，甚至生火腿和生蠔。漸漸地。連早餐也離不開肉。自覺這就是“美味”。

　　當(dāng)這位親戚又一次勸我時，我告訴她：明天開始，我試著3個月素食，如果真是那么好的話，就繼續(xù)下去。否則，你就別再勸我了。

　　第二天，我就開始不再吃肉。那天下班，幾個同事相約要去吃肥?；疱?，這本來是我最愛吃的東西。但想起自己的承諾，就找個借口，走開了。

　　大約到了第8天的時候，突然感到渾身輕松，說不出的舒爽——就像隆冬臘月剛洗完熱水澡出來那樣的感覺。接著，慢慢感覺心中安祥，不像以前那么躁動了，而且精力充沛。

　　3個月很快就到了，不用親戚再勸，我主動吃素了。

　　兩年后（1998年），在一次大型晚宴上，由于不想使自己與眾不同，又開始吃海鮮。從此放縱自己，一發(fā)不可收拾。很快，心中那種久違的躁動又冒出，種種的不如意，接踵而來。

　　（現(xiàn)在回想，也許是自己的心境變了，才覺得事事不順。）

　　當(dāng)時，臉上不知什么時候長出了褐色斑，皮膚失去了光澤和彈性。心里總有不可名狀的恐慌，心情也常常沮喪。因?yàn)闆]有學(xué)佛，不知是什么原因，甚至沒有把這些現(xiàn)象和“素食——葷食”聯(lián)系起來。

　　有一天，我在網(wǎng)上偶然讀到一篇勸素的文章，在剖析了素食種種好處之后，得出定論：“素食，是自己送給自己的大禮”，當(dāng)下如醍醐灌頂，我猛然清醒：

　　是呵，吃素的兩年中，心中是多么安然，身體又是多么舒泰。當(dāng)即，我暗自決定：終生吃素，即刻開始！

　　至今，8年過去了。每年的體檢結(jié)果都是：“健康”。常常同桌吃飯的客人見我吃素，就會問：

　　“您是初一、十五吃素，還是吃觀音齋？”

　　“長素。一年365天，每天3頓。”

　　“這樣會否營養(yǎng)不良”？

　　“你看我，很少生病，精力旺盛，心情舒暢”。

　　也有的人知道我吃長素，會用“憐憫”的眼光看著我，嘆我沒口福，可惜了。

　　殊不知，只有長期吃素，才能體會個中三味，妙不可言。

　　拿我們公司開說，目前我知道的，就有5個人吃全素。其中有外國人，也有中國人。他們個個紅光滿面，身體健康，工作出色。

　　吃肉，怎能算是“口福”？

　　科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家早已證實(shí)：肉食，不是人類的食品。吃了它，猶如給好車添加不良的汽油，導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。吃肉，一時滿足口舌之“快”，往后，卻是禍患無窮?。?

　　圣人勸告我們：“食肉斷大慈種”。

　　古人更直接地指出：“千百年來碗里羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲”。

　　我們素食，能避免再造殺業(yè)，還能制止即將發(fā)生的劫難，對己、對人、對社會都有道不盡的好處！