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1.青椒，冬瓜切片備用，臘腸上火蒸10分鐘以上切片備用，蒜末適量。
2.炒鍋加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水燜一分鐘。
3.冬瓜變軟后倒入青椒蒜末翻炒至青椒變色。
4.最后加入臘腸，翻炒均勻。
5.加鹽，雞精調(diào)味，出鍋即可
來自： @@四葉草 > 《素菜》
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