普通鱷龜苗價(jià)料將下降，而佛鱷苗被熱炒

近期，與江浙溫室甲魚的遭遇一樣，溫室鱷魚龜價(jià)格跌破成本價(jià)，養(yǎng)殖戶處于虧損邊緣。

對(duì)于溫室商品鱷魚龜遭遇的市場(chǎng)困境，廣東業(yè)內(nèi)人士普遍分析認(rèn)為，受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣及中央抑制“三公”消費(fèi)的影響，當(dāng)下鱷魚龜消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入周期性低谷。

商品龜市場(chǎng)陷入低迷

據(jù)浙江杭州鱷魚龜養(yǎng)殖戶陳生介紹，當(dāng)?shù)販厥吟{魚龜市場(chǎng)價(jià)格遭遇近幾年來的低迷困境，跌破20元/斤左右的成本價(jià)，曾一度降至17元/斤，養(yǎng)殖戶虧本經(jīng)營(yíng)。

廣東順德鱷魚龜養(yǎng)殖大戶認(rèn)為，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)減速，國(guó)家對(duì)“三公”消費(fèi)打壓十分嚴(yán)厲等大環(huán)境影響下，高端消費(fèi)市場(chǎng)一片萎靡，鱷魚龜消費(fèi)市場(chǎng)也應(yīng)聲而倒。這方面在江浙一帶市場(chǎng)表現(xiàn)得尤為明顯。“據(jù)了解，江浙一帶的溫室龜才賣20元/斤左右的價(jià)格，養(yǎng)殖戶基本沒有什么錢賺甚至虧本?！绷皱\根分析，去年的部分商品龜繼續(xù)擠壓在養(yǎng)殖池里賣不出去。在未來一年里，估計(jì)商品龜?shù)氖袌?chǎng)不會(huì)有太大起色。而這將會(huì)對(duì)今年龜苗的銷售造成消極影響。

“我早就說過，溫室鱷龜遲早會(huì)搞爛市場(chǎng)。如今跌破成本價(jià)，是近年來最低迷的市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖戶肯定虧本。因?yàn)檫@一批商品龜大部分是2009年的苗，那時(shí)候的苗價(jià)比較高，普通鱷苗的價(jià)格一般在80元/只左右。高進(jìn)低出，養(yǎng)殖戶能不虧本？”一直倡導(dǎo)外塘仿生態(tài)養(yǎng)殖的順德鱷魚龜養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃杰英認(rèn)為，溫室龜品質(zhì)差，沖擊了市場(chǎng)，是造成鱷魚龜商品市場(chǎng)爛市的一個(gè)重要原因。據(jù)了解，鱷魚龜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)好已經(jīng)得到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。但近年來，鱷魚龜養(yǎng)殖產(chǎn)量劇增，尤其在江浙一帶，規(guī)模化的溫室養(yǎng)殖模式密度高、催長(zhǎng)快，使得溫室龜在短時(shí)間內(nèi)涌入市場(chǎng)。但隨之而來的，就是商品龜?shù)氖袌?chǎng)價(jià)格急劇下滑。

據(jù)悉，2004年的時(shí)候，商品鱷龜龜?shù)氖袌?chǎng)價(jià)格在100元/斤以上，處于中高端消費(fèi)水產(chǎn)品行列。但后來隨著溫室龜養(yǎng)殖的興起，價(jià)格隨之下滑。到2009年，溫室龜?shù)氖袌?chǎng)價(jià)格降至20多元/斤，此后始終在這個(gè)價(jià)位徘徊。2012年底至今，溫室龜?shù)南M(fèi)市場(chǎng)更是低迷，跌破20元/斤。但與江浙一帶熱衷于溫室養(yǎng)殖模式不同，廣東、海南等地區(qū)的鱷魚龜養(yǎng)殖者則更加青睞外塘養(yǎng)殖模式，堅(jiān)持仿生態(tài)養(yǎng)殖鱷魚龜，生產(chǎn)高品質(zhì)商品龜，進(jìn)軍中高檔消費(fèi)市場(chǎng)。如今，當(dāng)溫室商品龜在市場(chǎng)上遭遇四面楚歌的時(shí)候，外塘商品龜?shù)氖袌?chǎng)基本穩(wěn)定，價(jià)格走勢(shì)也相對(duì)平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)太大波動(dòng)?！拔疫@邊的外塘龜市場(chǎng)基本沒怎么變化，養(yǎng)殖了3、4年的外塘龜，價(jià)格基本維持在90元/斤以上?！秉S杰英告訴本刊記者。

“而與江浙溫室養(yǎng)殖商品龜?shù)兔缘氖袌?chǎng)不同，目前的市場(chǎng)對(duì)廣東養(yǎng)殖戶影響不大，因?yàn)閺V東養(yǎng)殖戶大部分買回去都是養(yǎng)殖在外塘留種。外塘仿生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)該是未來鱷魚龜發(fā)展的方向。”林錦根的觀點(diǎn)和黃杰英不謀而合。

而順德煒杰龜鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳煒杰則認(rèn)為，目前商品鱷魚龜養(yǎng)殖進(jìn)入了周期性低谷。“就算目前如此低迷的市場(chǎng)行情，江浙養(yǎng)殖戶仍然不會(huì)虧本，因?yàn)槟沁叺酿B(yǎng)殖技術(shù)很成熟，成活率高，飼料系數(shù)比較低，養(yǎng)殖成本大概為17元/斤左右。這只是周期性調(diào)節(jié)，下半年的市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)逐漸回升?！?/span>

普通龜苗價(jià)格將回落

受到商品龜市場(chǎng)低迷的影響，2013年的普通鱷龜苗（北美亞種）的市場(chǎng)需求意向也沒有往年強(qiáng)烈。

據(jù)了解，去年普通鱷苗均價(jià)為60元/只左右，開市初期的苗價(jià)是70多元/只，高峰期是60多元/只，尾苗又降為50多元/只。林錦根分析認(rèn)為，受到商品鱷魚龜市場(chǎng)行情的影響，今年情況不同，養(yǎng)殖戶投苗的意愿肯定會(huì)比往年低。今年苗價(jià)估計(jì)會(huì)回調(diào)，降價(jià)幅度大概在10元左右，即50元左右/只。廣州從化養(yǎng)殖戶葉衛(wèi)國(guó)告訴記者：“2009年的時(shí)候，龜苗價(jià)格比較高，10多朝的普通鱷苗價(jià)格為110元/只。所以我當(dāng)時(shí)不買苗，而是一口氣從茂名買回來了60只種龜，全都是試蛋龜。到今年4月底，第一批種龜已經(jīng)開始產(chǎn)蛋了，現(xiàn)在已經(jīng)撿到了7000只蛋，受精率達(dá)到8成。據(jù)我了解，近幾年來龜苗價(jià)格不斷上漲，但去年的鱷龜苗市場(chǎng)波動(dòng)較大，均價(jià)大概為60元/只左右。估計(jì)今年的價(jià)格也會(huì)下降一點(diǎn)。”據(jù)本刊記者了解，到6月底，順德地區(qū)的普通鱷龜苗售價(jià)在60~65元之間。

鱷龜市場(chǎng)陷入低迷，但這對(duì)于葉衛(wèi)國(guó)來說并沒有什么影響，他始終對(duì)鱷魚龜養(yǎng)殖充滿信心。“從化旅游產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達(dá)，高檔酒店餐飲很活躍，我養(yǎng)殖鱷魚龜，就看準(zhǔn)了從化市酒店餐飲市場(chǎng)。”葉衛(wèi)國(guó)告訴記者，“鱷魚龜在從化養(yǎng)殖十分有前景，爭(zhēng)取把它打造成從化山區(qū)水產(chǎn)知名品牌?！睋?jù)了解，目前，他已經(jīng)組織附近12家農(nóng)戶成立了廣州市從化（衛(wèi)國(guó)）龜養(yǎng)殖專業(yè)合作社，帶動(dòng)村民發(fā)展鱷龜養(yǎng)殖。據(jù)悉，這也是從化地區(qū)首家以鱷魚龜為養(yǎng)殖特色的農(nóng)民專業(yè)合作社。

純佛鱷苗價(jià)格繼續(xù)飆升

這邊的普通鱷龜市場(chǎng)低迷不振，而那邊的佛鱷龜苗市場(chǎng)則備受追捧，炒得火熱，一苗難求。

陳煒杰長(zhǎng)期從事龜鱉貿(mào)易，據(jù)稱是中國(guó)最大的美國(guó)佛鱷經(jīng)銷商，每年從美國(guó)進(jìn)口的佛鱷苗超過6000只。據(jù)他介紹，在美國(guó)，純種佛鱷苗數(shù)量十分少，年產(chǎn)量不超過10000只。“我進(jìn)口的數(shù)量已經(jīng)占了美國(guó)市場(chǎng)的一半以上。到今年5月中旬，我們已經(jīng)進(jìn)了三批苗，十分搶手。去年賣300多元/只，今年提高到了430元/只。”據(jù)了解，國(guó)內(nèi)不少中介都從陳煒杰手上拿貨，然后拿到市場(chǎng)上進(jìn)行炒作，越炒越高。

林錦根告訴記者：“中國(guó)的佛鱷市場(chǎng)目前處于擴(kuò)種的階段，純佛鱷種苗十分有限，吸引很多人追捧和炒作，價(jià)格年年飆升，而且一苗難求。據(jù)我所知，目前的市場(chǎng)價(jià)格為500元/只，種龜根據(jù)不同的品相和個(gè)體，價(jià)格在700元/斤以上?！?/span>

“佛鱷為什么會(huì)炒得這么高呢？據(jù)我們了解，整個(gè)美國(guó)，純種佛鱷苗每年產(chǎn)量都不到1萬只，出口到中國(guó)的量就更加少了。物以稀為貴，所以佛鱷在中國(guó)價(jià)格不斷飆升也就不難理解了。”

由于炒作成分太重，市場(chǎng)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的價(jià)格。因此，上述業(yè)內(nèi)人士提供純佛鱷苗的價(jià)格不盡相同。養(yǎng)殖戶葉衛(wèi)國(guó)告訴本刊記者：“我去年在茂名拿了一批佛鱷苗，量不是很大，價(jià)格超過了400元/只，比較貴??！”