偏愛(ài)糯米類的點(diǎn)心，炸得外皮有點(diǎn)焦脆，內(nèi)里軟糯，包裹著自己煮的紅豆沙餡的麻團(tuán)，一直為我所愛(ài)。雖然炸制食品對(duì)健康與保持身材不利，但偶一為之，實(shí)在也上升不到對(duì)健康有損的高度，小滿足下，愉悅自己。

圓圓胖胖的身子，沾滿香香的芝麻：
 

1.不必做多，這東西，畢竟油炸制成，更兼糯米本不易消化，并不宜多吃。因此只用100克糯米粉，加20克澄粉(小麥淀粉)；2.粉類以適量溫水加20ML油揉成團(tuán)，放一邊醒20分鐘；3.分成6個(gè)劑子；4.準(zhǔn)備豆沙餡適量(一次可多做些放冰箱)，揉成6個(gè)豆沙球；5.取一個(gè)劑子，在手里捏成窩狀，加入一團(tuán)豆沙，包好；7.輕揉成圓球；8.在芝麻里滾一圈兒，沾滿芝麻，即成生坯，依次做好6個(gè)；9.鍋入油，油溫上升但還不太高時(shí)進(jìn)行炸制(此步小心，糯米類的點(diǎn)心，容易爆)，炸至表面金黃。

熱吃比涼吃好吃：