著名散文家秦牧的作品, 以知識廣博而著稱．在他的文章里, 古今中外, 天文地理, 無不涉及, 仿佛他的文章都是用知識的珍珠編織而成的, 光彩奪目, 令人嘆為觀止．人們在感嘆之余, 常常要提出一個問題: 秦牧是怎樣擁有如此豐富的知識的呢?

　　秦牧自己曾公開過這個秘密, 他告訴人們, 他的文章材料之所以比較豐富, 主要得益于讀書．他的讀書方法叫做｀鯨吞牛食＇法．

　　所謂｀鯨吞＇, 指的是泛讀．鯨可說是海中的動物之王, 身體其大無比, 它以捕食魚蝦為生．它吃食時不是一條一條地吃, 也不是一把一把地吃 (那樣是填不飽肚子的) , 而是邊游動邊張開山洞似的大口, 讓魚蝦進入它的口中．然后將嘴一閉, 排出海水, 吞下魚蝦, 它這一口吃下去的魚蝦, 往往一條小船都裝不下．泛覽讀書時, 也應(yīng)像鯨吃食一樣, 張開大口, 生吞活剝, 盡可能多裝一些進去．只有這樣, 獲取的信息量才會大, 積累的知識才能豐富．

　　所謂｀牛食＇, 指的是精讀．大家知道, 牛白天在野外吃草, 晚上回到圈里嘴巴還在一動一動地嚼, 這叫做｀反芻＇．牛就是通過反芻, 把吃下去的食料嚼爛嚼細, 化作養(yǎng)分, 為身體所吸收．讀書也一樣, 如果只是一味地｀鯨吞＇, 就會犯消化不良癥, 于身體無補．讀有的書, 就應(yīng)該像牛那樣細細地反芻, 消化吸收．

　　有位研究治學(xué)的專家在評價秦牧的｀鯨吞牛食法＇時說: ｀鯨吞與牛食需互相結(jié)合, 調(diào)配得當(dāng)．一味鯨吞者, 會流于膚淺, 一味牛食者會造成寡聞．什么內(nèi)容精讀, 什么內(nèi)容泛讀, 與學(xué)習(xí)方向有關(guān), 要具體對待．＇我非常贊同這種觀點．