|
距離中秋還有不到10天，各式月餅早已進(jìn)入各大商場和超市。眾多品種中，作為健康的代表，無糖月餅吸引著很多消費(fèi)者的眼球。專家提醒人們，尤其是糖尿病患者，要謹(jǐn)防“無糖月餅”中隱藏的陷阱。 疑問一：無糖月餅真的不含糖嗎？ 人們的健康意識(shí)在提高，對于年年中秋都必不可少的月餅，要求自然也越來越高，于是“無糖月餅”應(yīng)運(yùn)而生。但“無糖月餅”真的不含糖嗎？相關(guān)部門指出，目前市面上部分宣稱“無糖”的月餅實(shí)際上只是“無蔗糖”，其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑，很多消費(fèi)者對“無糖”這個(gè)概念存在誤區(qū)，認(rèn)為不含蔗糖就是無糖食品。其實(shí)，一塊月餅，除了糖分，還有油、面粉以及豆沙等其他原料，同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，因此相對于傳統(tǒng)的月餅來說，“無糖月餅”熱量只是相對少些。 疑問二：糖尿病人可以吃嗎？ 無糖月餅盡管沒有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不能多吃。同時(shí)，制作月餅時(shí)要使用淀粉，經(jīng)消化吸收會(huì)變成葡萄糖，還是會(huì)升高血糖。
|
|
|
