主料：蟹味菇50克  海帶100克  菠菜50克  金針菇50克  火腿腸1根  魚丸100克  

粉條（干）50克

輔料：蝦50克  豆腐皮50克  油菜5棵調料：醬油5克  蔥5克  蒜5克  香醋5克  蠔油5克  芝麻油5克  麻

辣醬10克  芝麻醬5克  花生醬5克  白糖5克  香菜5克  孜然5克  芝麻5克  海鮮醬10克

麻辣拌的做法：1、 所有原料準備好

2、 將金針菇、 蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條，原料分別燙熟，瀝干水分，

粉條用溫水泡了再煮軟

3、 將魚丸、 火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝干水分，海帶我是之前買的干海帶，已經(jīng)處理過了，直接切絲

拌就好了

4、 海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進大碗，蘑菇和青菜瀝干水分后放進去

5、魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末

6、加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬， 再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油

7、 撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌勻即可食用