好吃的【牛肉醬】 做法很簡單 同事懷孕啦，于是買的一大包辣椒面都給我了...整整1kg....多吧
然后某一天我就不小心說要用這個(gè)辣椒面來做牛肉醬來著....
比較悲催的事情是，做完了牛肉醬，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)辣椒面一點(diǎn)都不辣...不辣啊...沒想法了，只好給不吃辣的同事們吃去吧...
【牛肉醬】
原料：牛肉碎 辣椒面 欣和豆瓣醬 蠔油 白糖 芝麻 大蔥 八角 香葉 桂皮（忘記拍原料圖）
過程：
1、牛肉餡一斤，買的時(shí)候讓人家洗干凈直接絞碎了，懶啊，回家自己切成粒也挺好
2、鍋內(nèi)放多多的油，涼油的時(shí)候直接把肉餡兒放進(jìn)去
3、趁著油還沒有熱的時(shí)候，用筷子迅速的把肉餡劃散了，不成團(tuán)哦
4、開小火，慢慢的炒
  10、炒勻以后就OK啦...
 【小北說】炒的過程中一定要小火哦，表糊鍋嘍；具體的量沒有太大的要求，邊做變嘗味道就成，怎么做都不會(huì)難吃噠，只要不糊鍋...
用來拌面條啊，拌米飯神馬都很好吃噠，還可以作為一些菜菜的調(diào)料來用哦
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