夏日炎炎，什么最受大家歡迎，不用想也知道，這樣的大熱天，涼的東西最受人歡迎，熱的直冒煙的酷暑，空調(diào)房里，恨不得連口水都是冰的，看到熱的東西就不想吃，對吧，今天，給大家送上一款涼絲絲的水果涼面，再加上香香的花生碎，解暑的西瓜絲，如何？看著你們有興趣試試不？

材料：蝦子面、雞胸肉、蜜桃、西瓜、花生、青菜各適量

涼面水：提前3小時冰凍的冷開水一盤。

調(diào)料：料酒、生抽、糖、橄欖油、陳醋、芝麻醬、涼開水各適量

做法：1、花生小火烘至表皮金黃，放涼后去皮碾碎，蜜桃、西瓜切細條備用。

2、鍋內(nèi)放入一點點的料酒，大火燒開，放入雞胸肉進去，中火煮六分鐘至雞胸肉全熟，放涼后將雞胸肉撕成小絲備用。

3、生抽、糖、陳醋、芝麻醬、涼開水各適量調(diào)成拌面的醬汁。

4、鍋內(nèi)放入適量的水，燒開后下入面條，中小火煮至面條全熟。

5、將煮熟的面條撈起瀝干水份，放入事先備好的冰開水浸泡一會。

6、面條瀝干水份，用少許橄欖油拌勻。

7、將涼好的面條放進碗里，再放上入蜜桃絲和西瓜絲，表面撒上雞絲，四周撒上多多的花生碎，倒入醬汁拌勻即可。

2、面條可以用自己喜歡的干面條。

3、泡面的水一定要事先準備，還可以加入冰塊，使面條更快降溫。

4、撈出后的面條加入橄欖油是為了防止面條粘在一起。

5、這款面條加入一堆香香的花生碎，最好吃了！