培根卷，最初吃的是幾年前在某拉面店里吃到的，當(dāng)時覺得好吃的不得了，有機會一定要自己炮制一番，可是時間一長便淡忘了這最初的想法。

前幾日跟老姐聊天，老姐推薦了一次這道菜，并且是很強烈的那種。讓我又回憶起幾年前的小打算。于是，炮制之?！静牧稀?/p>

培根     6片

金針菇   200g

生菜     3片

花生油   1飯勺

鹽       1/2飯勺

【做法】

1、金針菇洗凈，分成一小撮一小撮；

2、生菜洗干凈，去掉硬的梗；

3、鍋內(nèi)燒開水，加鹽；

4、金針菇投入開水中；

5、大火煮開鍋；

6、金針菇撈出放涼開水（礦泉水）過一下，擰干水分；

7、鍋燒開少許油；

8、小火，培根放入煎，一面煎至微黃；

9、翻面煎另一面；

10、煎好的培根剩下的油，小火煎金針菇；

11、一面煎上色，翻另一面煎；

12、取一片煎好的培根，放上生菜，擺上金針菇；

13、緊緊卷起；

14、表面刷一層蜂蜜，澆醬汁。

【小貼士】

1、說說煎培根

培根很薄，輕微加熱就可以了，我為了徹底斷生，煎到兩面微黃。

2、說說蘸醬

可以蘸番茄醬，這是最大眾的；也可以烤完了刷蜂蜜；還可以用燒烤醬蘸食。

3、說說菌菇

菌類在烹飪之前要用水焯才可以再烹飪。

4、說說百搭

培根可以換牛肉片、火腿片，想吃的任何片；同樣卷在里面的蔬菜也可以換哦。