中醫(yī)所說的胃氣并不單純指“胃”這個器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及后天的免疫力和肌肉的功能等。在早晨，身體各個系統(tǒng)器官還未走出睡眠狀態(tài)，假如此時過多食用冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)出現(xiàn)攣縮及血流不暢的現(xiàn)象。日子一久，就會發(fā)現(xiàn)自己好像老是吃不飽，大便稀，皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，并且降低了身體的抵抗力。早飯時應首先食用熱稀飯、熱豆?jié){等熱食，然后再吃蔬菜、面包、水果和點心等。
