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 原料：蘿卜、鹽、醬油、糖、醋、香油 做法： 1. 蘿卜洗凈后削去頭尾后切成3mm厚的片，用鹽腌制2-3小時(shí)，用涼開(kāi)水沖洗一下，捏去汁水放入干凈無(wú)油的容器中。 2. 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開(kāi)后晾涼。 3. 把涼透的醬汁到入放蘿卜片的容器中，淹沒(méi)蘿卜片，放入冰箱冷藏室，腌制2-3天。 4. 吃時(shí)用干凈的筷子夾出蘿卜片，擺盤后淋少許香油即可。 |
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來(lái)自： 珍藏閣123 > 《廚房知識(shí)》
