作者京虎子，畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)和中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究生院，畢業(yè)后從事艾滋病毒研究和預(yù)防控制，后赴美從事醫(yī)學(xué)研究，現(xiàn)從事電腦業(yè)。

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請(qǐng)耐心看完全文，會(huì)對(duì)您和您周圍的人的健康有很大幫助。

關(guān)于癌癥，流傳著各種說法.總的來說，正確的少錯(cuò)誤的多，尤其是那些廣為流傳的說法，基本上都是錯(cuò)誤的。真不知道那些把牙都侃出縫的義務(wù)癌癥教育家心里是怎么想的？讓錯(cuò)誤的觀點(diǎn)傳播得越廣越好，這樣別人都得癌，他能笑到最后？還是領(lǐng)了有關(guān)部門控制人口的任務(wù)了？

看待癌癥，首先要有應(yīng)該怎么活的正確概念。

去年做體檢，檢查結(jié)束后和醫(yī)生聊幾句：X醫(yī)生，你覺得我身體怎么樣？

非常好。你看，男人前五大疾病死因冠心病、癌癥特別是肺癌、慢性呼吸道病、中風(fēng)和糖尿病或者與你無關(guān)，或者你已經(jīng)采取了預(yù)防措施，沒什么可擔(dān)心的。

拍案驚奇！一語道出該怎么活之真諦。

幾千年以來，人們一直追求長(zhǎng)生，如今長(zhǎng)生不老仙丹沒人吃了，人們就粉各種保健食物保健方法，據(jù)說某個(gè)人吃了這東西、這么干了之后活得百來歲，大家就學(xué)習(xí)呀學(xué)習(xí)，結(jié)果畫虎不成反類犬，長(zhǎng)壽不成反而短命。

這種迄今還被中國(guó)人奉為健康之路的思路之頭號(hào)問題在于個(gè)例不能代表普遍真理，某人長(zhǎng)命百歲也許因?yàn)樯盍?xí)慣特健康、也許因?yàn)樗锝o的基因特拽、還可能因?yàn)榇巳诉\(yùn)氣實(shí)在與眾不同，我一位同學(xué)的父親是55年封將中人，建國(guó)后幾十年如一日每天早上喝一大杯蜂蜜水，活得100歲的時(shí)候很得意自己的長(zhǎng)壽之道，某次聚會(huì)見到一位105歲的，覺得這位老哥肯定也幾十年不懈地遵循某種健康習(xí)慣或飲食，便問：您天天吃什么呀？

我就愛吃巧克力，天天吃，使勁吃。

這個(gè)問題科學(xué)家早看出來了，不能用個(gè)例做證據(jù)，要去老壽星集中的地方，總結(jié)一下百歲老人們都是怎么活的。那幾個(gè)深山老林里面的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)開始人來人往，長(zhǎng)壽之道也總結(jié)出來了，少吃呀多活動(dòng)呀等等，列出來其實(shí)就一句話：投生到窮鄉(xiāng)僻壤去，從能走路一直勞作到死。

且不說這樣的人生值不值得活到一百歲，在那種缺醫(yī)少藥、事故頻出的地方，能不能活到成年都值得懷疑。天花亂墜的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)調(diào)查無疾而終，科學(xué)家終于認(rèn)識(shí)到錯(cuò)在哪里了。

也許未來的人們能活到二、三百歲，但現(xiàn)存最長(zhǎng)壽的人也沒有活過120歲。120歲到150歲是人類這種動(dòng)物的理想壽命，可是現(xiàn)在先進(jìn)國(guó)家的人均壽命才80歲，也就是說人均預(yù)期壽命還有20年到40年的提升余地。沒有達(dá)到理想壽命的原因不是因?yàn)槿藗儧]有堅(jiān)持吃能長(zhǎng)壽的東西或者堅(jiān)持做能夠長(zhǎng)壽的事，而是因?yàn)槿藗冞^早地死了。

所以，長(zhǎng)壽之道不是要研究人們是怎么活下去的，而是要研究人們是怎么死了，研究的目的是為了讓人們避免早死。

長(zhǎng)命百歲用不著刻意追求，我們本來就應(yīng)該活那么久。

那么人們都是怎么死的？意外不算，看看病死的吧。

心臟病和癌癥一直是美國(guó)人的頭兩號(hào)死因，根據(jù)2010年的數(shù)字，美國(guó)每年有59萬多人死于心臟病、57萬多人死于癌癥，兩者加起來占死亡人數(shù)的半數(shù)之上，也就是說在美國(guó)每死兩個(gè)人，其中一個(gè)死于心臟病或者癌癥，而且從1980年以來，心臟病的死亡人數(shù)呈下降趨勢(shì)，而癌癥的死亡人數(shù)呈上升趨勢(shì)，按目前的趨勢(shì)，癌癥會(huì)很快超過心臟病，成為美國(guó)人第一位死因。現(xiàn)在已經(jīng)是45歲到64歲人群的第一死因。中國(guó)則領(lǐng)先一步，2006年癌癥就成為城鄉(xiāng)居民第一位死因。每年死于癌癥的約250萬并且是65歲以下人群的第一大死因。

大多數(shù)人的印象中，癌癥是近代才出現(xiàn)的疾病，按許多專家的解釋，是因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在活得長(zhǎng)，以前沒有那么多癌癥是因?yàn)闆]活到得癌的歲數(shù)已經(jīng)死翹翹了。這種說法只對(duì)了一小部分，對(duì)于某些癌，比如平均發(fā)病年齡68歲平均死亡年齡80歲的前列腺癌，這種解釋說的過去。但對(duì)于大多數(shù)癌癥來說，這種解釋說不過去。癌癥病例一直存在，只不過因?yàn)橐郧芭琶皫孜坏乃酪蚨际歉鞣N傳染病，保不準(zhǔn)哪天就街倒了，誰還在乎身上多個(gè)包呀？

對(duì)于近幾十年來癌癥病例快速上升，看看上面舉的癌癥年輕化趨勢(shì)的例子，就更無法用活得長(zhǎng)也就是說癌癥是一種老年病來解釋了。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是因?yàn)榘┌Y診斷技術(shù)的改進(jìn)，打個(gè)比喻，從前人們?cè)\斷腫瘤如同拿一望遠(yuǎn)鏡看，后來改用肉眼看，現(xiàn)在用顯微鏡看，越看越細(xì)，就把很多很多的癌癥給看出來了。

典型的例子是因?yàn)镕DA批準(zhǔn)前列腺癌特殊抗原血液檢測(cè)（PSA），結(jié)果在1986年到2005年之間，因?yàn)镻SA出現(xiàn)，美國(guó)多了130多萬前列腺癌病人，其中100萬人以上接受了治療。其他癌癥都在不同程度上因?yàn)樵\斷方法的改進(jìn)而發(fā)病率增加，而科學(xué)家們還在繼續(xù)研究更精確的癌癥診斷方法，所以癌癥病人會(huì)越來越多。

每個(gè)人身上都有癌細(xì)胞這個(gè)說法正確嗎？

正確。

美國(guó)對(duì)525位死于車禍的男子的解剖結(jié)果發(fā)現(xiàn)，30到39歲者三分之一前列腺存在癌變，而70到79歲者這個(gè)數(shù)字上升到70%，對(duì)死于醫(yī)院的老人尸體解剖發(fā)現(xiàn)三分之一存在甲狀腺癌變，這還僅僅是兩個(gè)癌，如果多查幾種的話，在每個(gè)人身上都會(huì)找到某種癌細(xì)胞。

但是，癌細(xì)胞不等于癌癥，更不等于惡性腫瘤。從癌細(xì)胞到癌癥之間、到惡性腫瘤之間有一個(gè)距離。如果不重視預(yù)防癌癥的話，這個(gè)距離就會(huì)縮短，于是遲早會(huì)得癌癥、會(huì)得危及生命的惡性腫瘤、會(huì)死于癌癥。如果重視癌癥預(yù)防的話，這個(gè)距離就會(huì)延長(zhǎng)，延長(zhǎng)到有生之年不得癌癥，或者得了癌也不會(huì)因此而死。每個(gè)人遲早都會(huì)死，癌癥預(yù)防的目的是不死于癌癥。人與包括癌癥在內(nèi)的各種慢性病的關(guān)系是一場(chǎng)競(jìng)賽，壽終正寢是人的勝利，病死了是慢性病的勝利，不能做到壽終正寢也要盡可能推遲病死的時(shí)間，這才是健康之正道。

許多人對(duì)待癌癥，采取的是被動(dòng)的等待，希望癌癥不會(huì)找到自己，就這樣等到成為癌癥病人。作為一個(gè)癌癥病人是一件很不舒服的事，有些癌的惡性程度很高，但有些癌的惡性程度不高，比如每六個(gè)前列腺癌患者最后只有一位會(huì)死于前列腺癌，甲狀腺癌病人這個(gè)比例達(dá)到20:1。這些癌癥的患者大多數(shù)不會(huì)死的，但誰也不敢不治療，癌癥不僅存在過度診斷，也存在過度治療，此外還有心理壓力等等，癌癥患者的生活質(zhì)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如正常人，哪怕晚幾年變成癌癥患者，人生都會(huì)有意思得多。因此，對(duì)待癌癥要采取主動(dòng)預(yù)防的態(tài)度。

怎樣預(yù)防癌癥？

先說幾點(diǎn)不要。

1.      不要相信祖?zhèn)髅胤?、偏方，也不要相信諸如中醫(yī)歷史悠久早就能治癌防癌的鬼話。大多數(shù)癌癥是近代才常見的，沒見過怎么會(huì)防治？比如說有一種外星生物長(zhǎng)了五條腿各有長(zhǎng)短，患了軟骨病，不會(huì)走了，我們的醫(yī)學(xué)能治嗎？沒見過，連什么樣都沒見過，那幾條腿怎么保持平衡都不知道，治個(gè)屁？

2.      不要相信個(gè)例、傳聞、故事。不要說所謂專家編的故事和騙子為了賣書賣藥造的傳聞了，即便你身邊的人真有奇跡發(fā)生，癌不見了，被醫(yī)生判了死刑可是還活著，吃什么干什么了一輩子不得癌癥等等，也不要效仿。賭咒發(fā)誓的很多不是真話，僅有的那點(diǎn)真的也沒用統(tǒng)計(jì)有意義，藥物三期臨床試驗(yàn)的一個(gè)主要目地就是要排除類似的偶然性。

3.      不要盲目相信專家，也不要盲目相信寫醫(yī)學(xué)科普文章的人，包括我。沒有人說的話百分之百是真的，也沒有人說的話百分之百是假的。信于不信要看他的話是不是從科學(xué)角度出發(fā)，是不是建立在可信的數(shù)據(jù)和證據(jù)上。是不是專家看的不是他們的頭銜，而是看他們的水平，不客氣地說，大多數(shù)中國(guó)醫(yī)學(xué)專家的水平還不如我這個(gè)業(yè)余的。

4.      不要盲從最新的科研成就，媒體上那些最新抗癌成果基本上曇花一現(xiàn)，都是為了沽名釣譽(yù)、騙科研經(jīng)費(fèi)。想當(dāng)年在約翰·霍普金斯做博士后的時(shí)候，本校某實(shí)驗(yàn)室有個(gè)轟動(dòng)發(fā)現(xiàn)：Broccoli（花椰菜）抗癌！真有同事從此頓頓花椰菜，半年后才明白過來，要達(dá)到那個(gè)實(shí)驗(yàn)的劑量，每天得吃一車。在實(shí)驗(yàn)室里和身上實(shí)驗(yàn)動(dòng)物獲得的科研成果只有很少一部分應(yīng)用到人體。這些抗癌試驗(yàn)在這個(gè)階段是不考慮安全性的，比如在小鼠身上發(fā)現(xiàn)癌縮小，其原因很可能是小鼠讓藥物搞成惡病質(zhì)，活不了多久，癌當(dāng)然不長(zhǎng)了。餓死癌癥的謠言也是這么回事，癌癥病人死了以后，他身上所有的癌都死光了，誰要這么治？

那么應(yīng)該怎么辦？

要看統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，一個(gè)人怎么得癌或者怎么不得癌沒什么意義，一萬個(gè)人怎么得癌或者怎么不得癌就有意義。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)有流行病學(xué)和臨床觀察數(shù)據(jù)，最好是隨機(jī)雙盲試驗(yàn)的數(shù)據(jù)，這樣的數(shù)據(jù)很能說明問題。

隨機(jī)雙盲試驗(yàn)?zāi)軌蚺懦既滑F(xiàn)象，從而得出正確的結(jié)果，有些結(jié)果是很出乎意料的，比如MAYO肺項(xiàng)目在1971年到1996年之間追蹤了9211人，以驗(yàn)證胸部X線篩查是否能減低肺癌死亡率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每年做三次胸透的實(shí)驗(yàn)組肺癌的死亡率（4.4/1000）高于對(duì)照組（3.9/1000）。為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)結(jié)果？因?yàn)橐坏┬赝赴l(fā)現(xiàn)肺癌跡象，就要手術(shù)切除，手術(shù)后30天內(nèi)患者死亡率為5%，因?yàn)榈梅伟┑拇蟛糠质俏鼰熣?，肺已?jīng)很爛了。

說到這兒，就是預(yù)防癌癥的第一條：戒煙。

霧霾影響到國(guó)人對(duì)吸煙危害的認(rèn)識(shí)，覺得吸不吸煙出門一圈后都一樣，有大專家說霧霾肯定會(huì)增加肺癌。

霧霾會(huì)導(dǎo)致肺癌增加，但增加的比例多大值得商榷，特別是會(huì)不會(huì)增加肺癌的死亡率。1956年發(fā)表的對(duì)34000名英國(guó)醫(yī)生進(jìn)行的追蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)吸煙是引起肺癌的主要原因，倫敦大霧等空氣質(zhì)量因素是次要原因。肺癌患者中80%到90%是和吸煙或二手煙有關(guān)，這是因?yàn)闊煵葜兄掳┪锲鸫a有60多種，霧霾雖然厲害，但里面含有的致癌物要少多了。

另外很多人說不少肺癌患者不吸煙，是的，他們可能是二手煙受害者。中國(guó)有三億煙民，二手煙受害者達(dá)到七個(gè)億，算算中國(guó)一共有多少人口？在中國(guó)不吸煙的人成為二手煙受害者的可能性大？還是不受二手煙之害的可能性高？

此外，還有一個(gè)數(shù)據(jù)更能說明問題。死于肺癌的人中吸煙者和非吸煙者的比例是17:1！

脊髓CT掃描技術(shù)把一些臨床上無法診斷的肺癌診斷出來了，這些肺癌大多是不會(huì)死的。CT掃描診斷出的肺癌中吸煙者和非吸煙者之比為1.1比1。對(duì)比肺癌死亡者的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)很多非吸煙者的肺癌是因?yàn)檫^度診斷的原因。

中國(guó)肺癌發(fā)病率上升得很快，其中兒童的肺癌發(fā)病率迅猛上升。從控?zé)煹浇麩熓穷A(yù)防肺癌的最有效的辦法。戒煙不僅可以讓自己預(yù)防肺癌這種惡性度很高的癌癥，也可以讓你的親友家人包括你的孩子預(yù)防肺癌，為什么不干？

除了肺癌之外，吸煙還會(huì)導(dǎo)致其他癌癥，一位肺部專家說的好：買香煙要付兩次費(fèi)，一次是你買香煙，另一次是香煙買了你的命。吸煙和22%的癌癥有關(guān)，遠(yuǎn)離香煙起碼可以把患癌的可能性降低10%到20%。即便是老煙槍，戒煙后患肺癌的可能性起碼下降15%。

結(jié)直腸癌是另外一類常見癌癥，雖然還不如肺癌病例多，在美國(guó)其發(fā)病率和死亡率僅次于肺癌。在中國(guó)上升趨勢(shì)很快，北京市從2000年到2010年肺癌發(fā)病率增長(zhǎng)了55.57%，結(jié)直腸癌發(fā)病率則增長(zhǎng)了97.15%。結(jié)直腸癌的過度診斷比較少，所以增長(zhǎng)趨勢(shì)是很可怕的。造成這種趨勢(shì)的原因包括吸煙失控和肥胖癥增多等，在食品安全徹底失控的中國(guó)，預(yù)防結(jié)直腸癌非常重要。

除了遠(yuǎn)離香煙之外，預(yù)防結(jié)直腸癌的辦法之一、也是預(yù)防癌癥的第二條：控制體重。

肥胖不僅是結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)因素，而且和其他20多種癌有關(guān)。2008年英國(guó)的研究表明20%的癌癥與肥胖或超重有關(guān)。美國(guó)的數(shù)據(jù)每年因?yàn)榉逝职Y導(dǎo)致10萬起癌癥，男子14%女子20%的癌癥死亡病例是肥胖癥造成的。瑞典的一項(xiàng)為期十年的研究發(fā)現(xiàn)患有肥胖癥的婦女做減肥手術(shù)后，死于癌癥的可能性下降了42%，證明控制體重是預(yù)防癌癥、預(yù)防死于癌癥的有效辦法。

控制體重靠的是少吃和多鍛煉，結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)因素之一正是活動(dòng)少，這樣就說到預(yù)防癌癥的第三條：鍛煉。

哪怕每周鍛煉三次每次30分鐘，可以將患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)降低一半，患肺癌的危險(xiǎn)降低40%，患乳腺癌的危險(xiǎn)降低三分之一。如果堅(jiān)持做負(fù)重鍛煉的話，可以將死于癌癥的危險(xiǎn)降低三分之一。鍛煉還能將結(jié)腸癌術(shù)后復(fù)發(fā)率減少一半。

控制體重和鍛煉是每個(gè)人要畢生堅(jiān)持的良好生活習(xí)慣和抗癌辦法，要從今天做起，不能等。

從結(jié)直腸癌說到預(yù)防癌癥的第四條：服用低劑量阿斯匹林。

服用低劑量阿斯匹林主要不是為了防癌，而是為了預(yù)防心臟病。在癌癥預(yù)防上，目前并沒有推薦服用阿斯匹林。反對(duì)服用阿斯匹林的主要原因是少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)消化道出血。

我在博客上有一篇專門的文章，迄今為止所有的流行病學(xué)和臨床試驗(yàn)都證明長(zhǎng)期服用阿斯匹林的益處。在預(yù)防癌癥方面，服用五年后可將結(jié)直腸癌發(fā)病率降低37%，10年后降低74%，服用三年后可將腸道息肉的出現(xiàn)減少19%到35%。阿斯匹林還能夠減少結(jié)直腸癌患者的死亡率達(dá)三分之一到半數(shù)。阿斯匹林的效果是累計(jì)的，能做到天天吃最吃，不天天吃也無妨。

除了結(jié)直腸癌外，阿斯匹林對(duì)其他腫瘤也有預(yù)防效果。美國(guó)國(guó)立癌癥研究所2007報(bào)告的大型研究結(jié)果，服用抗炎藥物哪怕每年一次，也能將胃癌的發(fā)病率減少三分之一，而且越多吃效果越好。阿斯匹林是抗炎藥之一。近年的一項(xiàng)在意大利的研究發(fā)現(xiàn)阿斯匹林可以降低口腔癌、喉癌、食道癌、前列腺癌和乳腺癌的發(fā)病率。胃癌和乳腺癌在中國(guó)是大癌。服用阿斯匹林可以同時(shí)預(yù)防幾種癌。

反對(duì)服用阿斯匹林的人忽視了一個(gè)問題，阿斯匹林服用的推薦是有前提的，就是男45歲女55歲，因?yàn)檫@個(gè)人群心臟病發(fā)病率高，而結(jié)直腸癌也和年齡有關(guān)，50歲以上就算高危人群了，如果擔(dān)心出血的話，不要空腹吃，吃藥的時(shí)候喝一大杯水，或者吃腸溶片，如果出血了就停藥。不能因?yàn)橛猩贁?shù)人出血，大家都不吃了，這是典型的因噎廢食。

美國(guó)長(zhǎng)期服用阿斯匹林者占人口總數(shù)將近20%，有了這么一大群人經(jīng)常吃，才得以了解其利弊，尤其是副作用的情況，是經(jīng)過多項(xiàng)大型臨床試驗(yàn)獲得的可靠數(shù)據(jù)。中國(guó)服用阿斯匹林的比例很低，報(bào)道的那些副作用是否真是阿斯匹林引起的不好說，光憑臨床病例來證明服阿斯匹林有很大危害是很不科學(xué)的。

我本人堅(jiān)持服用很多年了，因?yàn)槲腋赣H死于直腸癌。結(jié)直腸癌的另外一個(gè)危險(xiǎn)因素是家族史，因此有家族史的要早點(diǎn)吃阿斯匹林。

從結(jié)直腸癌再說到預(yù)防癌癥的第五條：定期檢查。

有些癌癥是可以自己發(fā)現(xiàn)的，比如發(fā)現(xiàn)某個(gè)痣突然變得不規(guī)則、變大了、顏色變深了，要去看皮膚科醫(yī)生，他們會(huì)切除之后做病理，看看是不是皮膚癌。如果身上有腫塊了，特別是女性乳房有腫塊，要去看醫(yī)生，看看是不是有癌癥了。每年的體檢也很重要。

結(jié)直腸癌早期檢查最好的辦法是結(jié)腸鏡，50歲以上每10年應(yīng)該做一次，我這種有家族史的要早做，已經(jīng)做了兩次了，一切正常。結(jié)腸鏡不僅是早期診斷技術(shù)，而且是早期預(yù)防方法，因?yàn)樵跈z查的時(shí)候可以將息肉都切除了，不是所有的息肉最后都能癌變，但切除息肉就能夠預(yù)防結(jié)直腸癌。

結(jié)腸鏡是癌癥篩查技術(shù)中少有的不存在過度診斷的技術(shù)之一，只是在息肉病歷診斷方面出現(xiàn)過度診斷，但并不影響癌癥發(fā)病率，而且10年一次。結(jié)腸鏡的應(yīng)用使得結(jié)直腸癌的發(fā)病率有所下降，但由于多數(shù)應(yīng)該做結(jié)腸鏡的人沒有做，使得這項(xiàng)技術(shù)沒有發(fā)揮出真正的威力。如果符合標(biāo)準(zhǔn)的人都做了結(jié)腸鏡，結(jié)腸癌的死亡率會(huì)下降90%。

目前對(duì)于乳腺癌X線攝影技術(shù)有所爭(zhēng)論，因?yàn)榇嬖谶^度診斷，美國(guó)有關(guān)部門已經(jīng)將40歲以上婦女年檢的推薦改成50歲以上隔年檢。但如果可能的話，還是要按原規(guī)定，40歲以上每年做一次。

子宮頸抹片檢查和人乳頭狀病毒檢查是早期發(fā)現(xiàn)宮頸癌的有效方法，如果有可能的話兩者同時(shí)做，作為年檢的一部分。

從宮頸癌說到預(yù)防癌癥的第六條：接種疫苗。

科學(xué)家一直希望研制出能預(yù)防癌癥的疫苗，這些努力最終集中在病毒引起的癌癥上，從預(yù)防病毒感染的角度達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。

目前有兩個(gè)成功的疫苗，一是針對(duì)宮頸癌的人乳頭狀病毒（HPV）疫苗。這種疫苗可以預(yù)防大部分宮頸癌，但必須在少女有性生活之前接種，因此在西方引起保守派的反對(duì)，認(rèn)為接種這種疫苗有鼓勵(lì)青少年過早性生活之嫌。之二是乙型肝炎（HBV）疫苗，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入計(jì)劃免疫，在過去二十年里將兒童肝癌的死亡率降低了75%。中國(guó)是乙肝大國(guó)，堅(jiān)持接種HBV疫苗，可以減少HBV感染，從而減少肝癌的發(fā)病率。這兩種疫苗是癌癥預(yù)防的巨大成就，要讓孩子們享受這種醫(yī)學(xué)的成果。

提到肝癌，該說到預(yù)防癌癥的第七條：適量飲酒。

從健康的角度，酒精是雙刃劍，適量飲酒可以預(yù)防心血管疾病，過度飲酒可導(dǎo)致肝癌和乳腺癌，這個(gè)度就是男子每天一到兩杯，女子一杯，這個(gè)杯是根據(jù)酒精含量，比如葡萄酒一杯大致200毫升。國(guó)人飲酒過量，因此要限制飲酒，如果本來不喝酒的話，也沒有必要為了預(yù)防心血管疾病而有意飲酒。

對(duì)于肝癌，還有一種預(yù)防辦法，就是預(yù)防癌癥的第八條：喝咖啡。

關(guān)于咖啡的益處，我也有專文介紹。2005年歐洲的一項(xiàng)對(duì)10項(xiàng)研究的分析表明，經(jīng)常喝咖啡可把患肝癌的危險(xiǎn)降低40%。每天每杯咖啡可降低患肝癌的危險(xiǎn)23%，如果每天喝三杯以上，可將患肝癌的危險(xiǎn)降低一半以上。日本的一項(xiàng)流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)每天喝一杯咖啡可將患口腔癌、食道癌和喉頭癌的危險(xiǎn)降低一半。日本的另外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，婦女每天喝三杯以上咖啡可將患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)降低一半。

咖啡的效果與咖啡因無關(guān)，因此茶無效，是咖啡中某種或某些抗氧化物的效果，如果擔(dān)心咖啡因攝入太多會(huì)出現(xiàn)問題的話，可以和我一樣飲用去咖啡因咖啡，但不要飲用速溶咖啡。

談到抗癌物，就要說預(yù)防癌癥的第九條：健康飲食。

咖啡也可以算在這條。

有很多抗癌飲食的說法，還有很多膳食補(bǔ)充劑抗癌的說法，這些說法都沒有證據(jù)。前者因?yàn)槲覀兠刻斐院芏喾N食物，很難確定某種食物的抗癌或致癌效果。后者則經(jīng)過很多項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)沒有除了維生素D3尚未定論外，沒有一種膳食補(bǔ)充劑有抗癌效果，過量反而會(huì)導(dǎo)致癌癥，從這個(gè)角度，如果能夠從食物中攝取，就不要吃任何膳食補(bǔ)充劑。

因?yàn)闊o法驗(yàn)證單一食物，各項(xiàng)研究便集中在大類上。根據(jù)現(xiàn)有的資料，脂肪攝入量高會(huì)導(dǎo)致乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌，但不會(huì)導(dǎo)致肝癌和宮頸癌。要少攝入脂肪，尤其要少攝入動(dòng)物脂肪，就是不要吃紅肉，要吃脂肪含量少的雞肉，牛奶也要喝脫脂的。對(duì)植物脂肪也要注意，因?yàn)橹挥袉尾伙柡椭舅岷桶┌Y無關(guān)，攝入過多的多不飽和脂肪酸也會(huì)引起乳腺癌和前列腺癌。要少吃油炸食物，做菜少用油，并避免從糕點(diǎn)等食物中攝入過多的脂肪。

脂肪攝入過多是結(jié)腸癌的一個(gè)因素，多吃纖維的話可以減少脂肪的危害，這里指的是從食物中攝入纖維。

除了纖維外，多吃水果蔬菜、用橄欖油做烹飪油可以減低患消化道癌癥的可能。

亞洲婦女比西方婦女的乳腺癌發(fā)病率低，目前發(fā)現(xiàn)原因和豆制品有關(guān)，而且和歲數(shù)有關(guān)，在5歲和11歲之間多吃豆制品的話，患乳腺癌的可能性會(huì)降低58%。錯(cuò)過這個(gè)時(shí)間段再多吃豆制品的話就沒有這種效果。如果真心愛你們的女兒的話，讓她們小時(shí)候多吃豆腐和豆制品吧。

最后說預(yù)防癌癥的第十條：曬太陽。

過度曬太陽會(huì)引起皮膚癌，因此要用防曬霜。但這樣一來就無法自身生成維生素D。維生素D3缺乏和一些癌癥尤其是肺癌有關(guān)。2005年哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，夏天做手術(shù)的肺癌病人的存活率比冬天做手術(shù)的肺癌病人的存活率高一倍，提示補(bǔ)充維生素D3，尤其是在陽光照射下自身合成的維生素D3，很可能有預(yù)防肺癌等癌癥的效果。

這種曬太陽用不著很長(zhǎng)時(shí)間，每周兩次每次30分鐘足矣。每天在陽光下呆上15分鐘，不僅補(bǔ)充了維生素D，起到一定的預(yù)防癌癥效果，還可以讓我們的心情變得快樂起來。

這就是預(yù)防癌癥的正確方法，請(qǐng)轉(zhuǎn)告給所有你關(guān)心的人。