|
每到下午的時候，當(dāng)寶寶蹦出來一句：”麻麻晚上我們吃什么??？“,即將從一天的忙碌中解脫的暢快感，隨之便被一掃而光。 每天都要做菜，還要做得能吸引寶寶產(chǎn)生食欲，哎呦~腦子不夠用啊，創(chuàng)意金點子在哪里，在哪里？ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 今天我就給各位帶來第一份私房菜:"翡翠白玉卷" 簡介 有時候單煮白菜會讓寶寶感到單調(diào)乏味，媽媽不如用白菜葉將肉肉包起來，葷素搭配、營養(yǎng)豐富，討巧的造型一定能引起寶寶的食欲。 用料 
翡翠白玉卷做法 1. 將白菜葉整片剝下，用清水洗凈，切掉白菜幫 
2013-7-2 17:05 上傳
下載附件 (0 Bytes)
2. 菜葉放入滾水中燙軟后撈出備用 
3. 香菇和胡蘿卜洗凈分別切碎末，蝦仁切碎 
4. 肉末中加入蝦仁、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，再加入香菇和胡蘿卜碎、甜玉米、香油和少許鹽混合均勻 
5. 取一張白菜葉鋪開，在上面放入適量的餡料 
6. 用菜葉將肉餡包卷成圓柱形，封口朝下碼入盤中 
7. 入鍋蒸8分鐘至熟透（  快等不及了，口水飛流三千尺）
8. 取出將蒸出的湯汁倒入炒鍋，加少許香醋、白糖和鹽燒開，勾芡后澆到白菜卷上即可,接下來就是香噴噴的翡翠白玉卷出爐啦  
小貼士 1.在選購大白菜時，以個頭較大，葉片較大且完整的為佳。白菜葉燙軟后，過一下冷水，以保持菜葉色澤翠綠。 2.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。 3.白菜的葉子盡量切的長短一致，白菜卷的大小一致，蒸的時候熟的也均勻。 |
|
|
來自： 虛名安用哉 > 《簡單易學(xué)》
