【麻仁地瓜粥】
原料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果
制作方法:
1、小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗凈、腰果切碎;
2、小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。
此款孕婦補(bǔ)鈣食譜的補(bǔ)鈣奧秘:黑芝麻、紅薯仁含有豐富鈣、磷、鐵質(zhì)等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價(jià)值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這款菜式營養(yǎng)均衡,適合孕婦在懷孕早期食用。
【山藥芝麻粥】
原料:大米60克,山藥15克,黑芝麻120克,鮮牛奶200克,玫瑰糖6克,冰搪120克。
制作過程
1、大米淘凈,浸泡1小時(shí),撈出瀝干;山藥切成細(xì)粒;黑芝麻炒香,一起倒入攪拌器,加水和鮮牛奶攪碎,去渣留汁。
2、鍋置火上,放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁,慢慢攪拌加入玫瑰糖,繼續(xù)攪拌至熟即成。
【雞汁粳米粥】
【配方】母雞1只,粳米100克。
【做法】將母雞剖洗干凈,濃煎雞汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐,溫?zé)岱场?/p>
【特點(diǎn)】補(bǔ)益氣血,滋養(yǎng)五臟。適用于孕中期體弱,消瘦,虛弱勞損等氣 血不足的病癥。
【注意】傷風(fēng)感冒或發(fā)熱不宜食用。
【當(dāng)歸豬骨粥】
【配方】當(dāng)歸15克,豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。
【做法】先煮豬脛骨和當(dāng)歸,1小時(shí)后,取汁去渣,加入淘凈的大米 煮,粥將熟時(shí)加鹽,稍煮即可。每日2次,溫?zé)岱?/p>
【特點(diǎn)】補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。適用于貧血,筋骨酸痛,增強(qiáng)孕婦體質(zhì)。
【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。
八寶粥
用料:
糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。
制法:
1、將冬瓜條切丁。
2、將山楂糕切丁。
3、將糯米淘洗干凈。
4、將糯米及其他各料放入鍋中,加水燒沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。
淮山芡實(shí)粥
用料:淮山藥、芡實(shí)各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。
制法:
1、將粳米洗凈,用少許清鹽腌拌,放入沸水中先熬。
2、把淮山藥、芡實(shí)用水稍浸過,去雜質(zhì)洗凈。
3、將粳米、淮山藥、芡實(shí)放入鍋內(nèi)同煮,待粥成時(shí),加豬油、精鹽調(diào)味即可。
功效 :補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神,對(duì)孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著功效。
蓮子糯米粥
用料:蓮子50克、糯米100克、白糖。
制法:
1、將蓮子用溫水浸泡,去心后,清水洗凈。
2、把糯米淘洗干凈,用清水浸泡1-2小時(shí)。
3、將煮鍋鼗凈,放入蓮子、糯米、清水適量,置于火上,煮成粥,加入白糖調(diào)味,即可食用。
糙米排骨粥
材料:糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片。
調(diào)味料:鹽2小匙。
做法:1 糙米洗凈,以清水浸泡2小時(shí)經(jīng)上瀝干。
2 排骨洗凈,氽燙,撈出沖凈,加入糙米、姜片及6杯水,以大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘,待米糜肉熟即可加鹽調(diào)味。
營養(yǎng)盒:鐵質(zhì)、鋅、葉酸、維生素、蛋白質(zhì)、糖類。
蓮子紅豆蓮藕粥
材料:蓮藕90克、紅豆40克、蓮子20克、圓糯米20克。
調(diào)味料:果糖適量。
做法:1 蓮藕洗凈后切片。
2 紅豆、蓮子、圓面積糯米洗凈備用。
3 將水7杯煮滾后轉(zhuǎn)成小火慢熬2小時(shí)。起鍋前加入適量果糖調(diào)味即可。
營養(yǎng)盒:鐵質(zhì)、糖類。