伏特加篇

Vodka伏特加在斯拉夫語中是“水”，或被稱為“生命之水”。如果說干邑白蘭地是法國人值得驕傲的佳釀，威士忌是愛爾蘭、蘇格蘭人世代不離的杯中之物，那么伏特加是北歐、東歐人們的生命之水，一點(diǎn)都不為過。

北極圈周圍生活的民族最大的敵人就是寒冷，當(dāng)凜冬已至，黑夜漫漫時，唯有伏特加這樣的烈酒可以給予人們面對惡劣自然環(huán)境的勇氣，以及酣暢淋漓的快樂！北歐、東歐、波羅的海沿岸被稱為伏特加帶，這里的人們從小就開始喝果汁兌伏特加，長大成人后更是對這種酒精飲料不離不棄，傳統(tǒng)做派的男主人如果讓家里的客人第二天清醒著離開家門，則被視為沒有接待好客人，沒有讓客人喝好！被視為一種恥辱（北方游牧民族似乎都有這種風(fēng)俗）。

這樣介紹伏特加，原意絕不是讓你豪飲伏特加，而是讓大家認(rèn)識到伏特加與之前的干邑、威士忌是多么的不同，它可是純漢子的飲料，誕于北極圈的凌烈寒風(fēng)，下肚后化為一把熾熱烈焰……你hold得住嗎？

之所以說伏特加是純漢子，還源于其釀造后無需過木桶等環(huán)節(jié)來增加額外的香氣，它是最接近酒精本質(zhì)，最純的一種酒。因為純，所以也成為各種雞尾酒調(diào)酒時最常用的基酒。當(dāng)然，風(fēng)味伏特加另當(dāng)別論。

接下來我們分“入門級常見伏特加”、“風(fēng)味伏特加”和“燒錢的伏特加”三個部分來介紹，任君選擇，同時最后也要介紹幾款常見的伏特加雞尾酒的調(diào)配及飲用常識。

入門級常見伏特加

Smirnoff斯米諾

這個品牌的伏特加誕生于俄羅斯，后來在美國建廠，值得一提的時，當(dāng)時美國人不怎么喝伏特加，正是這家酒廠的人使用伏特加創(chuàng)造出了經(jīng)典雞尾酒款：血腥瑪麗、螺絲刀，才使得伏特加在美國大受歡迎。

Smirnoff NO.21 紅牌，是銷售量相當(dāng)大的一款伏特加，適合入門級。各大超市與電商的售價也不足百元。

SmirnoffNO.55 黑牌（也叫黑鉆），是該品牌的拳頭產(chǎn)品，因為紀(jì)念俄羅斯沙皇亞歷山大二世1855年登基，所以得名55。價格稍微貴一些，但不到200元。

斯米諾家族。

SKYY 藍(lán)天（深藍(lán)）伏特加

這是一款廣受歡迎的美國伏特加，最有特色的就是其寶石藍(lán)色的酒瓶。曾經(jīng)有一次，我在超市親耳聽到一個人問導(dǎo)購關(guān)于這款酒：“這個酒的顏色是不是就是藍(lán)色的？”放心，絕大多數(shù)伏特加，尤其是原味伏特加，肯定是如水般純凈的色澤，瓶子有顏色而已。

Absolut 絕對伏特加

可以說是我們最常見的一款瑞典伏特加，線下的產(chǎn)品特別多，尤其以風(fēng)味伏特加馳名，瓶子的設(shè)計感十足，顏色也很夢幻。還有不少限量版的設(shè)計很受歡迎。酒的品質(zhì)，就100元左右來說，確實(shí)屬于上乘，比我們常見的很多廉價俄羅斯伏特加都要好很多。

如夢如幻的絕對伏特加限量版。價格也只比普通裝稍微貴一點(diǎn)，比較合理，瓶子控不要錯過。

Svedka 詩凡卡伏特加

與絕對伏特加的國際路線不同，詩凡卡伏特加在瑞典當(dāng)?shù)馗軞g迎，從品質(zhì)上說并不亞于絕對，知名度稍微小一些，價格也稍微便宜一點(diǎn)，是值得一試的入門伏特加款。

RUSSIAN STANDARD 俄羅斯斯丹達(dá)伏特加

典型的俄羅斯風(fēng)情的優(yōu)質(zhì)伏特加。這里要聲明一點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)伏特加雖然也是使用谷物釀造的，但是因為多次蒸餾提純和后期過濾，為追求的就是一種純凈如水，下吼如火的冰火兩重天的口感，其谷物的香氣跟威士忌沒法比，與中國的白酒更是天壤之別。很多中國喝白酒的人，第一次喝伏特加都會覺得寡淡，原因就在于市面上常見的伏特加度數(shù)（38-40?）比不上傳統(tǒng)白酒（52-60?），香氣也稍遜。甚至有人之前在酒吧被忽悠，喝到了劣質(zhì)的伏特加，反而欣賞不了優(yōu)質(zhì)伏特加的純粹之美。

這款伏特加的價格稍微偏貴，但如果你懂得欣賞伏特加，尤其是原味伏特加，則可以考慮入手這款。

Skorppio 蝎子伏特加

豆瓣的小伙伴們戲稱英國為腐國，且公認(rèn)那里盛產(chǎn)黑暗料理，為此你做好了心理準(zhǔn)備，那么就迎接史上最“黑暗”的伏特加吧——蝎子伏特加，那個logo不能說明神馬，酒液里浸泡的蝎子可不是哄小孩玩的塑料，是真蝎子，只不過已經(jīng)死了，沒有毒液了，是安全無毒的蝎子——真不知道發(fā)明這款酒的人是一種神馬樣的心理！？當(dāng)然，我們中國人也不是吃素滴，我們也泡蝎子酒。

目前國內(nèi)我還沒見到有賣的，只知道臺灣這樣一瓶蝎子伏特加售價在700新臺幣，也就是150左右，獵奇的人可以找來試試。據(jù)說酒里的蝎子可以拿出來油炸著吃。

Three Olives 三顆橄欖伏特加

這家英國酒廠是以推出“奇怪口味”而馳名的。他們家的泡泡糖伏特加和西紅柿伏特加會在下文中介紹。就原味伏特加而言，三顆橄欖的口碑不錯。

42 below 低調(diào)42

新西蘭著名的伏特加，這個名字就散發(fā)著濃郁的地方特色，南緯42?。酒瓶的設(shè)計也非常的簡約，透明的酒液外白色的logo——42，就像一個酒精瓶的代號。這家伏特加線下也有不少奇怪口味的酒款，稍后奉上。

欣賞一下低調(diào)42度的廣告宣傳畫，不落俗套，不用美女，新西蘭人的創(chuàng)意似乎不輸北歐人。

以上介紹的伏特加均為品牌較為響亮，品質(zhì)比較有保證的中低價位伏特加。個人建議不要購買低于50元以下的雜牌伏特加（也不排除有低價優(yōu)質(zhì)的伏特加，只不過在國內(nèi)比較罕見），因為伏特加有個特殊的地方：反復(fù)蒸餾與過濾。

蒸餾的次數(shù)與過濾的次數(shù)，直接導(dǎo)致了酒體的純度與口感，及降低對人體健康的危害。以上介紹的伏特加基本都是三次或三次以上的蒸餾產(chǎn)物，那些廉價的伏特加很可能只有一次蒸餾，沒有提純，價格是便宜，但不利于身體健康。我身邊有位老酒鬼，有一次就是貪便宜買了一瓶僅59元的伏特加，喝了一口，覺得很難喝，直接扔掉了，貪圖便宜到頭來反而是一種浪費(fèi)行為。

伏特加篇-風(fēng)味伏特加

其實(shí)很多伏特加酒廠都生產(chǎn)有各種水果、香料味的風(fēng)味伏特加。在此，我只介紹一些品牌伏特加線下的最受好評或最具有特色（怪味）的酒款。因為如果要把一個酒廠所有的產(chǎn)品介紹一遍，估計我們的篇幅實(shí)在不夠。

絕對伏特加是我們在國內(nèi)能購買到的種類最多的風(fēng)味伏特加，如果你是第一次購買、品嘗伏特加，還不知道自己的口味偏好的話，那么強(qiáng)烈建議購買這種七瓶酒伴裝，其中包括了絕對伏特加的主打酒款。

我個人比較推崇絕對伏特加的覆盆子款。

覆盆子就是樹莓，一種類似桑葚的紅色漿果，單獨(dú)吃很酸。這種口味的伏特加，在香氣上與樹莓極為類似，但口味上絕對不是酸的，當(dāng)然也不甜，就是伏特加的口感。要喝甜的，最好直接買力嬌酒吧。

SKYY深藍(lán)家的菠蘿味與柑橘味都比較容易買到，廣受歡迎，價格上比絕對伏特加還有優(yōu)勢，不足百元。

SKYY深藍(lán)家的干姜味伏特加，又是屬于獵奇者的心頭好。

SKYY家的各種伏特加

Vikingfjord 挪威維京灣藍(lán)莓味伏特加，值得藍(lán)莓控嘗試。

Smirnoff斯米諾青蘋果味伏特加，適合口感小清新的人。

Svedka 詩凡卡的柑橘味伏特加，比較容易買到，柑橘類的香氣適合絕大多數(shù)人的口感。

其實(shí)各種水果口味的風(fēng)味伏特加，應(yīng)有盡有，需要注意的是，很多人以為風(fēng)味伏特加的果味是喝起來的口感，其實(shí)只是有水果的香氣，如果要追求果汁的口感，只有在伏特加中加入真正的果汁才能實(shí)現(xiàn)。

接下來說幾種極為怪口味的風(fēng)味伏特加，在國內(nèi)可能不容易買到，國外的朋友不妨去周圍酒類超市找找看。

三顆橄欖的泡泡糖味伏特加與番茄味伏特加，當(dāng)屬伏特加怪味中的翹楚。

42 below 低調(diào)42的蜂蜜伏特加，相對柔和，感興趣的人還可以試試獼猴桃口味的。

絕對伏特加也有一款奇葩——辣椒口味的。

Pinky 粉紅伏特加，香水瓶般的設(shè)計，就是瞄準(zhǔn)了女性消費(fèi)者，玫瑰花的香氣，只是價格稍微貴了一些，也買上售400+。

當(dāng)然，經(jīng)過了力嬌酒的洗禮，想必大家對怪味伏特加已經(jīng)有免疫力了。據(jù)說還有培根味的伏特加，但是我想想就覺得反胃，咱們就此打住吧。

伏特加篇-發(fā)燒酒友

前文已經(jīng)提及，優(yōu)質(zhì)的伏特加蒸餾、過濾提純的次數(shù)多一些，口感更為純美，價格自然也會水漲船高。如果你的嘴巴不夠挑剔，那沒必要繼續(xù)燒錢，喝100元左右的伏特加足矣。

Grey Goose 法國灰雁伏特加

法國人特有的精致情結(jié)，打造出的高端伏特加。度數(shù)不低，40?，但因為經(jīng)過了5次的蒸餾，口感比較順滑。法國伏特加的品牌基本都集中在高端，灰雁是國內(nèi)最容易買到的一款。

Belvedere 波蘭雪樹伏特加

品牌命名來源于波蘭皇家宮殿Belvedere House, 說實(shí)話，這個設(shè)計非常有意境，當(dāng)然這個品牌隸屬于LV集團(tuán)，包裝神馬滴肯定到位。經(jīng)過了4次蒸餾的伏特加，品質(zhì)自然不會差。

Chopin 肖邦伏特加

之前的文章提到過這家波蘭酒廠，顯然這家的伏特加比力嬌酒更為出名，基本屬于波蘭出口伏特加的主要品牌。蒸餾次數(shù)也是4次。

肖邦家最有特色的產(chǎn)品是土豆伏特加。

伏特加飲用方法

最直接的飲用方法——倒在小酒杯中（5錢杯），一口一杯，類似飲用中國白酒。

最推崇的飲用方法——酒液冰鎮(zhèn)后，倒在稍微冰鎮(zhèn)一下的玻璃杯中，入口冰涼，下吼灼燒。記得蔡瀾的一期美食節(jié)目里，蔡瀾本人著冬裝，在冰窟內(nèi)，用冰凍的杯子飲用伏特加，體驗最為地道的冰火兩重天。

最溫柔的飲用方法——加入任何你喜歡的果汁，隨意加入冰塊。

順便介紹兩種雞尾酒

Bloody Mary血腥瑪麗——說白了就是伏特加加番茄汁。不同的地區(qū)、酒吧，還有其他的配料：西芹汁、辣椒醬、胡椒粉、檸檬汁等等。其實(shí)一點(diǎn)兒也不神秘，你自己在家用伏特加兌入番茄汁就是最基礎(chǔ)款的血腥瑪麗。盒裝的番茄汁是咸的，因為我不止一次在飛機(jī)上聽到有人抱怨：“番茄汁咋是咸的？！”

Screwdriver螺絲釘——伏特加加檸檬汁，最好是青檸檬汁（沒有檸檬汁，那就用橙汁），再配一片切好的檸檬在插在杯子上，就是這款大名鼎鼎的雞尾酒了。如果你喜歡口感甜美，不妨再加點(diǎn)兒蜂蜜或糖漿。

朗姆酒篇

人們總是能就地取材，釀造美酒，領(lǐng)略完伏特加帶的冰火世界，我們來到了熱情奔放的美洲，這里氣候常年溫暖，盛產(chǎn)甘蔗，于是有了以甘蔗為原料的蒸餾酒——朗姆酒。

朗姆酒的故鄉(xiāng)是古巴（盛產(chǎn)雪茄，這是一個主要出口煙酒的社會主義國家），后因海盜事業(yè)而推廣到全世界，也被戲稱為海盜酒。朗姆酒，生于古巴，盛于加勒比海。

細(xì)分的話，朗姆酒的種類、香型之多，不亞于我們的白酒，但我們能接觸到的只不過是市面上常見的國際化品牌。作為入門級選擇，我們從白朗姆、金朗姆、黑朗姆說起。

Sliver Rum——銀朗姆

也叫白朗姆，酒液呈現(xiàn)透明，沒多少甜味，香氣也比較淡，適合初次接觸朗姆的非酒鬼。

Bacardi 百加得的sliver 銀標(biāo)都屬于白朗姆。這個酒的價格一般不到100元，因為香氣口感不算出眾，一般都是作為雞尾酒調(diào)酒使用的，當(dāng)然在家勾兌果汁喝，完全可以。

Havana Club white

哈瓦那俱樂部的白朗姆，香氣比百加得的要明顯一些，是比較傳統(tǒng)的古巴朗姆酒。

Cayo Grande Blanco 卡耀白朗姆

來自多米尼加共和國（就是出長跑冠軍的國度），口感偏甜膩，價格不貴，但是口碑不如前面的兩款古巴的。

Roquez white rum 沃克白朗姆

法國產(chǎn)的朗姆酒，價格比較便宜，也比較適合調(diào)酒或做烘焙。

Old Nick Caribbean white 老尼克白朗姆

也是來自法國。

總體而言，朗姆酒廠都有白朗姆的基礎(chǔ)款，你只要看到酒液是透明的即可知，價格一般在100以內(nèi)，口感差別不大，香氣上來說古巴的最好。基本都是作為酒吧調(diào)酒用的，少有純飲。

Glod Rum——金朗姆

也叫琥珀朗姆，顏色主要來自陳釀使用的橡木桶，也有調(diào)入焦糖色的，最少陳釀三年，所以酒體要比白朗姆厚重，香氣更甚，甜味也更為明顯。

Captain Morgan Original Glod摩根船長金朗姆

雖然這個朗姆酒不是產(chǎn)自古巴，而是英國，但是這款酒的香氣在同價位的朗姆酒中屬上乘。

Bacardi glod 和151都屬于金朗姆，只不過后者的酒精度數(shù)高達(dá)75.5，更為適合做比較奔放的雞尾酒，比如火焰酒（幾種酒調(diào)配在一起，最上面倒入高度烈酒，然后用火柴點(diǎn)燃，火滅了再喝）。

Barcelo 巴塞洛朗姆

是西班牙的公司在多米尼加當(dāng)?shù)蒯勗斓摹?/p>

其中最出名的是這款Imperial御用金朗姆。

優(yōu)質(zhì)的金朗姆酒，也分3年陳（基礎(chǔ)款）和7年陳，還有8年陳，原理與大多數(shù)陳釀烈酒一樣。在古巴等中美洲國家當(dāng)?shù)?，也?0年陳的酒款，只是我們很少見到而已。因為白朗姆與金朗姆都是比較入門級的酒款，所以我只稍作介紹，目的是讓你能簡單的辨識出市面上任何一款朗姆酒的歸類：透明的為白朗姆，寡淡，適合調(diào)酒；琥珀色的為金朗姆，稍甜，也主要用于調(diào)酒。

接下來我們重點(diǎn)說說黑朗姆：

Dark Rum——黑朗姆

也叫紅朗姆或棕朗姆，是朗姆酒中味道最厚重的一種，因為生產(chǎn)過程中添加了額外的香料，所以芬芳度是白、金朗姆無法比的，當(dāng)然，也是最適合純飲的朗姆酒。

Mulata慕蘭潭

這個品牌的朗姆酒，因為其獨(dú)特的口感和酒標(biāo)上的美女，被稱為“混血姑娘”，其擁躉甚至認(rèn)為這是一款性感的朗姆酒（不知道是酒性感，還是logo性感）。線下的產(chǎn)品很多，尤其以中高端產(chǎn)品居多，推薦入手黑朗姆款。

Captain Morgan的黑朗姆

個性十足，除了小小的甜美，適當(dāng)?shù)慕固窍銡馔?，還有一絲辛香料味。

摩根朗姆酒的主題酒吧活動現(xiàn)場：熱情、輕松的氛圍與朗姆酒的精神不謀而合

Lambs 拉姆斯

拉姆斯不僅僅是一款朗姆酒，還承載了很多的江湖軼事，酒廠曾為英國海軍提供專用發(fā)放的朗姆酒。于是拉姆斯海軍版黑朗姆就是一個傳奇。

飲用方法

朗姆酒在生產(chǎn)國當(dāng)?shù)?，人們是純飲的，餐前喝，配餐喝，餐后喝，隨時喝。最豪邁的飲用方式無外乎你看到的電影中的場景：海盜對瓶吹。如果你精通西點(diǎn)，可以搜搜朗姆酒點(diǎn)心的配方，我吃過朗姆酒的蛋糕、馬卡龍、冰激凌，還不錯！

經(jīng)典朗姆酒蛋糕長這個樣子。

龍舌蘭篇

Tequila龍舌蘭之于墨西哥，類似瓷器之于中國，雪茄之于古巴……具有一種國家識別性的酒精飲料。其實(shí)也不神秘，龍舌蘭就是一種大蘆薈，你完全可以將龍舌蘭理解成一種產(chǎn)自墨西哥的蘆薈酒(香氣比較像青檸檬)。

寫這篇文章的時候，我隨機(jī)問了我老公一句：“龍舌蘭酒是用什么釀造的？”

“仙人掌！”他脫口而出。

我希望諸位看官可別犯這樣常識性的錯誤。

這就是大蘆薈——龍舌蘭

需要解釋一下的是市面上常見的金龍舌蘭與銀龍舌蘭，其實(shí)是一種酒，只不過金龍舌蘭加入了少量的食用色素增色而已。

比較專業(yè)的等級劃分為Blanco、Joven abocado、Reposado和Anejo。前兩個等級的意義差不多，就是新酒沒有經(jīng)過陳釀；Reposado是指陳釀了兩個月到一年的；Anejo是指陳年一年以上的。我們在國內(nèi)能購買到的絕大部分都屬于前三個等級，少有第四個等級。而龍舌蘭中最高等級Seleccion Suprema 屬于陳年四年以上的頂級貨，其市場售價堪比幾十年的威士忌。

同時，我們買到的龍舌蘭，如果酒標(biāo)上沒有顯示“100％ Agave”，就不是純粹的龍舌蘭釀造的，其中可能加入了糖漿等物質(zhì)來提升酒精度數(shù)。

蒸餾酒，釀造的過程中會產(chǎn)生很多復(fù)雜的醇化物質(zhì)，有的可以為酒體增加復(fù)雜度，而同時也會產(chǎn)生不少對人體有害的物質(zhì)。所以絕大多數(shù)的烈酒都通過陳釀（讓有害物質(zhì)慢慢揮發(fā)）或反復(fù)蒸餾、過濾提純，以達(dá)到口感與健康的和諧統(tǒng)一。從這個意義上說，越新的烈酒，口感越燥辣，同時對身體健康有潛在的危害，這種酒，隨便喝一點(diǎn)助興即可，切記不可貪杯。無怪乎很多人抱怨朗姆和龍舌蘭是相對容易上頭的酒。

基礎(chǔ)知識普及完畢，介紹國內(nèi)常見的龍舌蘭酒款：

Olmeca 奧美加

奧美加龍舌蘭酒，主要分金、銀兩個顏色，具體細(xì)分就是前文介紹的那幾個等級，個人建議選擇Reposado級別的，陳釀時間為8個月，售價在100元出頭。

Camino 懶蟲

這款酒在國內(nèi)很容易見到，京東做活動的時候我也買過幾瓶，雖然分金銀兩種，口味是一樣的，也都是Blanco級別的，屬于酒吧標(biāo)配之一。

Sauza 索查

常見的索查，就是金銀兩款。

只有后面這款標(biāo)識著“100％ Blue Agave”的才是地道的龍舌蘭酒。其余的只能說是混合型龍舌蘭，其概念非常類似于橄欖油。

Jose Cueruo 金豪帥（不知道哪個惡俗的人翻譯出的這個惡俗的名字?。?/p>

這家的龍舌蘭產(chǎn)品很多，尤其以這款“Especial”最常見，雖然特別，但是仍然是一款等級為Reposado的龍舌蘭。

Herradura 馬蹄鐵

這是一個優(yōu)質(zhì)高端龍舌蘭酒的品牌。

基礎(chǔ)款的酒伴。

頂級的四年陳奢侈品級別的龍舌蘭。欣賞一下即可。

飲用方法

龍舌蘭的飲用方法很簡單，加冰，加飲料，或純飲。但被人們津津樂道的則是另外一種看似很炫的喝法：虎口上撒鹽，先舔一口鹽，猛喝一口龍舌蘭，再咬一口檸檬片。當(dāng)然酒吧里還會提供杯口上撒好鹽的龍舌蘭。

飲用龍舌蘭的標(biāo)準(zhǔn)配置

酒吧里會這樣給您準(zhǔn)備龍舌蘭

酒吧里的年輕人豪飲龍舌蘭。

很多美劇中也會出現(xiàn)另外一個肉體版本：把鹽撒在伴侶的脖子或鎖骨，把檸檬片塞在伴侶的嘴巴里……然后，你懂滴。

金酒篇

Gin，金酒、琴酒、氈酒，杜松子酒，都是它。

荷蘭是金酒的故鄉(xiāng)。

那些船員、水手、海盜是把金酒當(dāng)藥喝，因為里面的杜松子成分可以清熱、解毒、利尿。英國是金酒的興盛之地，有錢的紳士會非常節(jié)制的按時喝上一口金酒作為預(yù)防疾病的良藥，酒館里買醉的體力勞動者，則猛灌金酒緩解疲勞。在老師要求學(xué)生看世界名著的時代，我們很容易從英國文學(xué)作品中找到杜松子酒的影子，雖然具體說不上那部小說哪個章節(jié)，但杜松子酒似乎與英國畫上了等號，不信你去問周圍的人：“杜松子酒的故鄉(xiāng)是哪里啊？”我相信，十個人中有九個說是英國。

杜松子是一種灌木——刺柏的種子，形狀跟藍(lán)莓很像。谷物蒸餾的烈酒加入杜松子等草藥，再次蒸餾、粹取，得到的帶有草本芬芳的烈酒，就是金酒，你完全可以理解為老外的藥酒。

接下來我們按照金酒的種類來介紹具體酒款。

Dutch Gin——荷蘭金酒

荷蘭金酒并不隨波逐流，依然保持著原有的風(fēng)味：香料味重，口感甜美。個性鮮明而非常適合純飲。

BOLS GENEVER Gin

波士公司是荷蘭最大也是最古老的酒廠，推出不少力嬌酒，但與此同時，也生產(chǎn)一些傳統(tǒng)的酒款，比如GENEVER就是荷蘭語的金酒，這款酒瓶的設(shè)計也是復(fù)古的，保持了荷蘭金酒的口味。

Damrak Gin

達(dá)姆拉克也是一個知名的荷蘭金酒老品牌。

如果你覺得荷蘭金酒太辣、太甜，且太偏門不好買到，那么接下來介紹的倫敦金酒就是現(xiàn)在市面上最常見的一種，且不甜。倫敦金酒的酒標(biāo)上如果標(biāo)識出“old Tom Gin”才是甜味的金酒。

London Dry Gin——倫敦風(fēng)格的干型金酒

不一定產(chǎn)自倫敦，只是一種倫敦style：香氣馥郁清新，口感柔和（相對荷蘭金酒），且不甜，有一種老派英國腔調(diào)。

Bombay Sapphire 孟買藍(lán)寶石

這是我喝過的第一支金酒，也是極為推薦的一款金酒。瓶子的顏色是很美的寶石藍(lán)，酒液是透明的，但是其中蘊(yùn)含有十種香料，所以聞起來特別的芬芳，跟香水似的。但很可惜，有些人聞了就掩鼻而逃，說一股藥味。我是那種走過中藥鋪聞到草藥覺得很好聞的人，所以我的推薦并不適合所有人，如果你對草藥有心理障礙，最好還是繞道。

Beefeater 必富達(dá)

這是一款名副其實(shí)的倫敦金酒，因為酒廠就在倫敦。

Booth’s 布斯

這家金酒的產(chǎn)品款式比較多，尤其以這款藍(lán)色的新包裝看起來格外養(yǎng)眼。

Boodles 布多思

說實(shí)話，英國產(chǎn)的金酒很多，從風(fēng)味上說，確實(shí)差異不大，只有死忠的愛好者對某個品牌有消費(fèi)忠誠度，類似可口可樂粉，堅信喝百事會奪其命，而我們則無法從瓶子之外區(qū)分二者。所以英國的金酒廠商一般會非常重視自己酒瓶的設(shè)計，盡量顯得與眾不同，讓消費(fèi)者喝過后，過目不忘。布多思的特色酒瓶就是這種扁方瓶子。

Broker’s 布魯克

同理，布魯克的設(shè)計則是戴禮帽的英國紳士范兒。

Gilbey’s 杰彼斯

這個酒廠的產(chǎn)品很多，在國內(nèi)這種基礎(chǔ)款比較容易買到。欣賞一下杰彼斯的傳統(tǒng)風(fēng)格的宣傳畫。

Whitley Neil

這款金酒在國內(nèi)沒有銷售，但是我還是想讓大家欣賞一下這種新潮的黑色酒瓶設(shè)計，確實(shí)很前衛(wèi)，是倫敦金酒中少見的前衛(wèi)派。

Gordon’s 哥頓

哥頓的出口量很大，進(jìn)入中國市場也比較早，屬于各大酒吧里常見的金酒。品質(zhì)不能說不好，只是相對而言，純飲不太給力，香氣比孟買藍(lán)差太多。

London Perigan 倫敦波利甘

這就是一款名字叫倫敦，風(fēng)格是倫敦，但是西班牙產(chǎn)的金酒，杜松子味比較明顯。

Tanqueray 添加利

源自蘇格蘭的倫敦金酒，因為里面用的柑橘類物質(zhì)比較多，所以杜松子的味道弱化，更偏向于檸檬、柑橘的香氣，適合入門級。

還有這款口碑不錯的添加利10號。

Seagram’s 施格蘭

美國產(chǎn)的金酒，相對倫敦金酒，口味要清淡一些，但是酒精度數(shù)不低，口感要烈一些。

金酒的分類中，除了以上介紹的倫敦金酒和荷蘭金酒外，還有兩大類普利茅斯金酒和黑刺李金酒，因為市面上很少見，入門級介紹就略過。市場上最主流的產(chǎn)品就是倫敦金酒。

飲用方式

個人建議，買回金酒在家飲用最佳方式就是加入冰塊，外帶幾片檸檬。