好多朋友說我活的自在，是的，我個性如此不愿被約束，前幾個月我給自己放了大假，有大把的時間在家休養(yǎng)生息。老話說：“閑能生事”。于是乎，閑來無事的我開始“找事”，于是乎，跟著一幫不曾謀面的朋友們一起開始了回歸自然的DIY活動；于是乎，整日費盡心思想著如何自制做葡萄酒米酒、如何做各種不同材料的酵素；想著收集各種瓶子罐子，想著挖掘各類食材。于是乎，想起了還有松針可以拿來用。于是乎，把已經(jīng)從“水姑娘”變成“老大媽”的干野松針扒拉出來，照著道長的釀酒方子準(zhǔn)備好松針、白糖、山泉水（礦泉水代替）。

我是從網(wǎng)上曾經(jīng)看到過《松針、白糖、山泉水釀出美酒》。

文中說：“蕭道長說，松針酒的釀酒法是從道家昆侖派傳出來的，山里修行的道人們沒有飯吃，有時以酒當(dāng)糧，還能養(yǎng)生祛病。松針可以泡酒飲，可以鮮食，也可烘干食用松針粉，還可以煎水當(dāng)茶飲。”

于是想起在今年五月曾經(jīng)給老媽買過新鮮的野松針，讓她代茶飲以此調(diào)節(jié)血糖。想當(dāng)初，剛打開包裝袋真的是能味道大自然的味道，把整根的松針剪成寸節(jié)泡水，出來的湯水是淡綠色的，抹開杯蓋一股清香撲面而來，喝到口中后味淡淡留香。

查看有關(guān)松針的介紹：氣味芳香，含揮發(fā)油及糖、胡蘿卜素、維生素C維生素E氨基酸等多種元素。其中，胡蘿卜素、維素C維生素E有抗衰老之功效。飲松針?biāo)梢灶A(yù)防感冒，治療慢性氣管炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。國古代就有吃松針、飲松針茶而獲享高壽的記錄。松樹翠綠長青，春夏之交，可采嫩松針炒吃;秋高氣爽，可采松針煎茶;寒冬數(shù)九，可采松針為菜，或?qū)⑺舍樅娓蓵窀裳心┘尤胧称分邢碛?。成份：松針富含蛋白質(zhì)、抗菌素、葉綠素、植物纖維，植物酵素、8種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素等活性物質(zhì)。

功效：對治療腦中風(fēng)、動脈硬化、對血壓可雙向調(diào)節(jié)。性功能減退、高血脂、糖尿病、便秘、青年人的經(jīng)常感冒、青春痘、過敏性鼻炎、肥胖等有物殊的療效。

下圖是本人制作的第二瓶野松針酒，半個月前曾試制了一小瓶，昨日嘗試品了一下口味道清香爽口，感覺比葡萄酒更讓我欣喜，因為它是野生的、因為它集天地之精華，所以，她多了股仙氣、靈氣。
                                                                                                 
                                                                                                                        “酒娘”寫于九月二十日  
                                                                                                                 （現(xiàn)在兒子管我叫“酒娘”。嘿嘿。。。）

有朋友回復(fù)問原料比例和做法，其實和酵素的做法基本一樣

一、干凈無油的缸、壇，用清水洗凈；

二、松針整理，撿去老枝枯葉等雜物，純凈水洗凈；

三、將整理好松針裝入容器中，略加按壓，松針約裝至缸容積的80％；

四、加水至缸容積90％，松針重量與白糖相等，水過松毛面即可。

五、封口釀制，，密封置陰涼安靜處，一、兩月后即可飲用。

我的一個月多便可以了，很少發(fā)酵一般不會溢出了，我的因為是干松針，所以糖沒有按上訴比例，并且，第二次我是把松針磨成粉狀加入的。

推薦強身保健兩良方

近年來，從親戚處獲得業(yè)經(jīng)體驗了的強身保健兩處方，即松針酒和松針茶。經(jīng)查信息，確信祂是兒童助長、中年強身、老年保健的一本萬利的良方，希望廣泛受益。   

松樹一身是寶，藥用價值很高，又無毒性和過敏性，我們老祖宗早已發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用。近代醫(yī)／藥學(xué)，生物學(xué)給于充分的論證和肯定。此時只簡介松針，即松的針狀綠葉。 

松針性溫、微苦、無毒。入肝腎肺脾諸經(jīng)，增加紅血球攜氧能力、促進(jìn)血管機能、提高免疫力、強身健體維護(hù)器官組織年輕化。因它富含水溶性黃酮、前花青素是強效的自由基清除劑，抗氧化功能特強；且含有24種氨基酸，其中9種是人體必不可少的；還含有多種身體不可或缺的微元素，如銅鐵鋅硒等，此外尚含有多種營養(yǎng)素和蘆丁。   

松樹種類很多，此處只簡介最常見的馬尾松，樹身梗直高聳，葉兩針，較長；另一種是油松，葉較短，大多為三針，樹干分叉多，不定型，澀味重些。中國是松的國家，隨處可見，采些針葉對松樹不會有不良影響。   

采摘：幼松勿采，應(yīng)采達(dá)到開花結(jié)果的成年松，營養(yǎng)成分全面，一年四季均可采收。   

處理：松針油性，易粘灰染塵，受污，需用去油污清潔劑洗凈，再用清水浸泡半日(去澀味)，然后陰干去水份備用。可裝入深色袋中，不密封，置陰涼處，可保鮮個多月。

做法： 

1，松針酒：材料松針、冰糖、涼開水。重量比(公斤)為1：3：10。冰糖即為6包。裝入大口玻璃瓶中，用透明膠布密封，置陽光下曬40天，充分發(fā)酵（這是關(guān)鍵），即可飲用，早晚各一杯，空腹飲。對關(guān)節(jié)酸痛，行動不便，年老力衰，體弱多病，頗有療效。  

2，松針茶：取松針50 支，剪成三／四段，加水煲20分鐘，代茶飲，（一日量）。若能撞碎，連渣帶汁，加水(一日量)煮10 分鐘，一日三次，代茶飲更妙。對三高者、糖屎病人，或體弱多病、發(fā)育不良者頗有療效。一般人，不分老少，均可作為保健飲料，既經(jīng)濟，且有益無害，何樂不為也。   

口味重者可添加適量檸檬汁、蜂蜜等，此外，尚可配搭柏、桑、杏等葉，或綠茶、菊花、玫瑰、槐米等，效果猶佳。有意可試用，兩三個月必見效。