哪種中秋月餅更加的健康?中秋節(jié)吃中秋月餅在我國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史了。不過,近些年來(lái)人們的消費(fèi)觀念慢慢的正在改變,更加傾向于健康方面的選擇。所以今天小編就和大家聊一聊如何從健康的角度選中秋月餅。 ![]() 怎么更健康的選擇中秋月餅: 款式:中秋月餅分為南式和北式,但細(xì)分下來(lái)可以,每種月餅都有自己的特點(diǎn)。像廣式月餅更甜,蘇式月餅重分大,京式月餅在糖、油上單項(xiàng)相比廣式蘇式高,但綜合起來(lái)也差不多。而新式的西式月餅或冰皮月餅相對(duì)來(lái)講油糖更低。 脂肪含量:蘇式>廣式>京式>冰皮=西式; 糖含量:廣式>京式>冰皮>蘇式; 綜合以上幾項(xiàng)的情況來(lái)看,從熱量上講,廣式和蘇式月餅的卡路里最高,兩者相差不多,京式月餅此之,冰皮月餅和部分西式月餅則相對(duì)熱量較低。 另外,對(duì)健康影響最大的還有中秋月餅的餡料。常見的五仁、蛋黃、黃白紅蓮蓉類月餅,都屬于卡路里較高的一類;而豆沙、水果類、棗泥類、黑芝麻等月餅,卡路里相對(duì)起來(lái)較低;月餅中卡路里最高的是冰淇淋餡和肉餡的,怕發(fā)胖或者消化系統(tǒng)不好的朋友還是少吃為妙。 除此之外,中秋月餅的大小也應(yīng)該是挑選的要求之一。像以前傳統(tǒng)的中秋月餅重量大都在120克/個(gè),熱量非常的大。所以現(xiàn)在有不少商家為了迎合現(xiàn)代人的口味,推出重量較小的小月餅,這些單個(gè)月餅的熱量就得到了很好的控制。因此在購(gòu)買中秋月餅的時(shí)候,最好購(gòu)買有小包裝的產(chǎn)品。另外,如果還是買到重量較重的月餅,也可以把一塊月餅分成兩塊或者切成四塊,自己和家人都可以嘗上一些。這樣既嘗了多重月餅味道,熱量攝取又少了很多。 最后,中秋月餅的食用方法也和健康息息相關(guān)??茖W(xué)研究表面,四分之一個(gè)雙黃蓮蓉月餅,約等于1碗飯的熱量;迷你月餅內(nèi)1只咸蛋黃提供330毫克膽固醇,已超過每天300毫克的心臟學(xué)會(huì)的建議量;因?yàn)槊刻炜刂浦星镌嘛灥氖秤昧渴欠浅S斜匾?。如果控制不住的話,也建議大家在食用中秋月餅的同時(shí)輔助的食用些水果或者熱茶,這樣可以起到增加飽腹感、助消化、減少熱量吸收的作用。 |
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