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      “多事之秋” 秋季常見癥食療偏方

       風雨兼程636 2013-09-15
      “多事之秋” 秋季常見癥食療偏方
       “白露”過后,氣溫日趨下降,晝夜溫差變大,處在夏去秋來的轉(zhuǎn)換時期,人的抗病能力有所下降,從而引起許多疾病,所謂“秋后算賬”。秋季常見的疾病多為“腹瀉、咳嗽、咽喉腫痛、風寒感冒”,今天向大家推薦幾種食療偏方,需要的朋友“食到病除”。

       

      【咳嗽】 
       

      冰糖川貝燉雪梨
       

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      原料:雪梨1個、川貝3-5克、枸杞4顆、冰糖

      做法:

      1. 梨去皮,切去頂部,梨核挖去。

      2. 在梨中放入川貝、冰糖、枸杞,少量清水,上鍋蒸,水開后調(diào)小火燉1小時以上,取出后喝糖水吃梨肉。
       

      甘蔗荸薺飲
       

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      原料:甘蔗、荸薺、冰糖

      做法:

      1. 甘蔗去皮,切小段;荸薺去皮,切半。

      2. 放入沙鍋內(nèi),加適量清水、適量冰糖,水燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時即可。
       

      【咽炎】
       

      無花果冰糖水
       

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      原料:無花果200克、水350克、冰糖

      做法:

      1. 無花果洗干凈去皮,切成大塊。

      2. 放入電燉鍋中,正常程序五個小時,出鍋前調(diào)入冰糖即可。
       

      百合香蕉銀耳羹
       

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      原料:干百合10克、香蕉1根、干銀耳1朵、枸杞20粒、冰糖20

      做法:

      1. 銀耳和百合用清水泡發(fā)。

      2. 泡發(fā)的銀耳撕小塊,洗凈,倒入湯鍋中加入適量的清水,加蓋大火煮開小伙燉煮1個小時。

      3. 銀耳燉至爽滑加入百合繼續(xù)燉至10分鐘,加入冰糖。

      4. 香蕉切片,在放入銀耳湯中,再放入泡過的枸杞,大火煮開即可。
       

      【風寒感冒】
       

      香菜蔥白姜湯
       

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      原料:香菜根10顆、帶須蔥白2根、姜2

      做法:

      1. 找個不銹鋼鍋或者是砂鍋,鍋中放入適量的水,大概夠一次喝的,放入蔥白、香菜根、姜片,開大火煮。

      2. 煮到水開后開始計時,10分鐘?;鸺纯?。
       

      神仙粥
       

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      原料:糯米50克、生姜5片、連根蔥白1棵、米醋50ml

      做法:

      1. 糯米淘洗干凈。

      2. 砂鍋中加入適量水,燒開后放入糯米,用勺子攪拌幾下,蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥,加蔥白、生姜煮5分鐘。

      3. 把米醋加入粥中,攪拌均勻即可盛到碗內(nèi)食用。
       

      【腹瀉】
       

      蒸蘋果
       

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      原料:蘋果1個、食鹽

      做法:

      1. 蘋果用水沖洗一下,浸濕表面,在表皮上放少許鹽,搓洗干凈,對半切開。

      2. 去掉蘋果的根蒂,用勺子挖掉蘋果核,切成均勻的小塊

      3. 切好的蘋果放入小碗內(nèi),放入鍋上蒸,鍋開后,大火蒸5分鐘即可。
       

      馬齒莧粥
       

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      原料:鮮(干)馬齒莧250克、大米50

      做法:

      1. 鮮馬齒莧洗凈,剪碎,加適量水,煎煮30分鐘,撈去渣滓。

      2. 加入淘凈的大米,繼續(xù)煮成粥即可。


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