你會(huì)喝水嗎？

自來(lái)水、礦泉水、桶裝水、純凈水，近年來(lái).....關(guān)于該喝哪種水的問(wèn)題一直有不同的說(shuō)法。

“多喝白開(kāi)水”是眾多食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家肯定的建議。白開(kāi)水就是燒開(kāi)后的自來(lái)水，煮沸三分鐘后的自來(lái)水是最好的水，煮沸的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽成分增多。而桶裝水、純凈水大都是取自于自來(lái)水或井水，再經(jīng)過(guò)一些精細(xì)的處理而得的。

另外，最有效的飲水方法是在空腹時(shí)飲用，這樣水會(huì)直接在消化道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康起的作用比不上空腹飲水。

喝溫水其實(shí)更解渴

天氣一熱，不少人就喜歡喝冰水。其實(shí)，專家指出，喝下大量冰水，容易引起消化系統(tǒng)疾病，而且，因?yàn)楸姆肿幼兇螅@些分子結(jié)合在一起后，大分子就不容易被身體吸收，就不能解決補(bǔ)充水分的問(wèn)題。

喝水最好是喝20度的溫水，溫水對(duì)身體比較不刺激，身體不需額外反應(yīng)就能完成較佳的生物回饋反應(yīng)給口渴中樞。比較有助于身體吸收利用，也就比較解渴。

從食物中“吃水”

多選擇富含水分的食物，每天就能多攝入20%的水。

首先，主食里就含有充足的水分。面條、大米還有其他谷物中所含的淀粉，在烹調(diào)過(guò)程中都會(huì)充分抓取水分---所以米面在烹飪過(guò)程中會(huì)膨脹，并且產(chǎn)生甜味。

蔬菜、水果的含水量更是多達(dá)80%以上，而且它們所含的水中還溶解了多種維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，成年人每天需要攝入300克-500克蔬菜及200克-400克水果。按照這個(gè)量吃蔬菜和水果，我們每天從中攝入的水分就超過(guò)500毫升，基本相當(dāng)于一瓶礦泉水。